Nước mắm cá cơm nhưng thành phần chẳng có bất kỳ loại cá nào, hoàn toàn được phù phép từ muối, hương liệu và chất tạo màu sau đó bán ra thị trường với giá 6.000 đồng/lít, rẻ hơn cả nước lọc.
Kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất nước mắm của ông Nguyễn Văn Tại ở ấp Phước Thọ (Quới An, Vũng Liêm), Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Vĩnh Long phát hiện 5.000kg mắm cá tra có rất nhiều dòi bò lúc nhúc.
Trong thời đại smartphone, máy tính bảng bùng nổ, nhà nào cũng có vài chiếc như hiện nay, các bà mẹ lại có thêm một nỗi lo mới khi con cái đến giờ ăn chỉ mong ăn cho nhanh để mau chóng vùi mặt vào ipad chơi game,... Thế là "cuộc chiến" giữa nội tướng gia đình với các thiết bị công nghệ bắt đầu.
Ngày 27/09/2016 vừa qua, tại BangKok, Thái Lan, Công ty Cổ phần Tập đoàn Masan (HOSE: MSN, “Masan”) và đối tác chiến lược Singha Asia Holding Pte Ltd (“Singha”) chính thức giới thiệu sản phẩm nước mắm Chin-Su Yod Thong cho thị trường Thái Lan: “Bước chân nhỏ đầu tiên phụng sự 250 triệu người In-land ASEAN".
Ông bà ngày xưa có quan niệm “nhìn gian bếp, đoán nếp nhà”, điều này vẫn đúng trong thời hiện đại. Một người nội trợ thông minh, đảm đang sẽ luôn biết nấu nướng lựa chọn nguyên liệu, gia vị hợp khẩu vị các thành viên trong gia đình mà vẫn đảm bảo an toàn sức khỏe.
Loại nước mắm giá rẻ chỉ 5.000 - 10.000 đồng/lít được pha chế từ nguyên liệu rẻ tiền, hương liệu, chất bảo quản… có mặt ở khắp mọi nơi, từ các quán ăn cho tới cả những nhà hàng cao cấp.
Nước mắm kém chất lượng không có mùi của cá, vị rất mặn do hàm lượng axit amin thấp, trong khi đó, nước mắm tốt có hương đặc trưng riêng biệt của nước mắm, vị đậm đà, có hậu vị của đạm cá.
Đầu bếp trên toàn thế giới đang tán tụng hương vị đặc biệt của nước mắm được cung cấp bởi một đơn vị sản xuất gia đình mang tên Red Boat, báo The Economist viết.
Ngày 2/6, Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm TP.Vĩnh Long (tỉnh Vĩnh Long) cho biết, trước đó 1 ngày đã tiến hành kiểm tra đột xuất 2 cơ sở sản xuất, kinh doanh mắm, dưa mắm trên địa bàn phường 4 và phường 5 và phát hiện nhiều sai phạm.
Nước mắm là gia vị không thể thiếu trong căn bếp của người Việt nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết cách sử dụng đúng cách, không gây hại cho sức khỏe.
Trước khi phát hiện vụ 3 tấn cá thối được vận chuyển để chế biến nước mắm, Công an Thanh Hóa cũng bắt giữ lô hải sản đang quá trình phân hủy mang từ Huế ra.
Công an phát hiện vụ vận chuyển hơn 3 tấn cá đốm đang phân hủy từ Nghệ An ra Thanh Hóa để chế biến nước mắm.
Nước mắm chấm luôn là một gia vị quen thuộc trong mâm cơm hàng ngày của người Việt, nhưng sử dụng ra sao để đảm bảo nhất cho sức khỏe không phải là điều ai cũng
Lực lượng chức năng tỉnh Bình Dương đã phát hiện một cơ sở có hành vi sản xuất nước mắm, bột ngọt và nước rửa chén giả tại đường Nguyễn Thái Bình, Thủ Dầu Một.
Trứng chuyển sang màu đen sau khi cho vào bát nước mắm khiến nhiều người sợ hãi. Chuyên gia cho rằng việc Trứng chuyển sang màu đen là hòan tòan bình thường
Các chị, các mẹ - những người làm chủ căn bếp - lựa chọn nước mắm Nam Ngư bởi vị thơm ngon, đậm đà và dễ dàng pha chế theo khẩu vị mỗi nhà.
Hãy sở hữu những mẹo hay khi chọn nước mắm để bữa ăn gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn hơn.
(VTC News) - Nước mắm là gia vị không thể thiếu trong mỗi căn bếp của mỗi gia đình Việt Nam, nhưng có thể bạn chưa biết những điều này.
Vì sao nước mắm được ưa chuộng? Không những là đặc thù văn minh ẩm thực Việt Nam, nước mắm còn là vị thuốc quý cho sức khỏe.
Rất nhiều người mắc các bệnh không được ăn nước mắm, bạn hãy chú ý tới chế độ ăn uống của mình nhé!
(VTC News) - Vì thừa quá nhiều tiền mặt nên Masan Consumer, "đại gia nước mắm" khiến cổ đông hài lòng khi "tặng" họ 5.800 tỷ đồng.
(VTC News) - Xem clip quảng cáo trên truyền hình của sản phẩm nước mắm Miwon Hải Ngư.
(VTC News) - Đi siêu thị hay tìm đến những nơi có chương trình khuyến mại là những cách hay đang được các khách hàng lựa chọn.
Cho đến nay vẫn chưa có văn bản nào cho phép sử dụng song hành độ N hay độ đạm (ghi theo độ protein), mạnh ai nấy ghi , dẫn đến sự ngộ nhận với người tiêu dùng.
Hotline: 0855.911.911 
RSS 
