Từ khóa “

mẹo hay

Mẹo làm nem không bị chảy nước

Mẹo làm nem không bị chảy nước

Một mẹo làm nem không chảy nước mà nhiều đầu bếp áp dụng là trộn thêm một ít khoai môn, khoai tây hoặc bánh mì vụn vào nhân; chúng hút nước, giúp nhân nem khô ráo.

Mẹo xào lòng bò không bị dai

Mẹo xào lòng bò không bị dai

Bí quyết xào lòng bò không bị dai nằm ở khâu sơ chế, ngoài ra cách thái, cách điều chỉnh lửa và sử dụng gia vị cũng ảnh hưởng đến độ mềm, giòn của món ăn.

Mẹo rang lạc giòn ngon, đậm vị

Mẹo rang lạc giòn ngon, đậm vị

Rang lạc tưởng đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận trong từng thao tác; các mẹo rang lạc dưới đây sẽ giúp bạn có món ăn thơm ngon, tránh sự cố như khét hay ỉu.