Cách chọn thịt tươi ngon, tránh sai lầm khi ăn thịt lợn
Thịt là món ăn phổ biến trong gia đình, tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn thịt tươi ngon, chất lượng.
Thịt dày, săn chắc và đàn hồi: Nếu thịt lợn được bảo quản lạnh, chúng không nên quá mềm, phải khô ráo và được đóng gói cẩn thận. Thịt lợn tươi phải rắn chắc, độ đàn hồi cao, lấy ngón tay ấn vào thịt không để lại vết lõm và không bị dính. Thịt ôi sẽ bị lõm sâu khi ấn vào không trở lại trạng thái bình thường ngay được, dính nhiều.
Màu thịt đỏ:Thịt lợn tươi sẽ có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả. Mỡ có màu sắc, độ rắn bình thường. Nếu thấy miếng thịt xuất hiện màu nâu, xám, đỏ thâm hoặc xanh nhạt, chảy nhớt, có nghĩa miếng thịt đó đã bị ôi.
Hiểu rõ nguồn gốc của thịt: Cố gắng tìm hiểu con vật này đã được ăn những gì. Bạn có thể kiểm tra trên bao bì hoặc hỏi người bán thịt. Nhiều chuyên gia đồng ý rằng những con bò ăn cỏ xanh có hương vị thịt tốt nhất, lượng chất béo cũng lành mạnh hơn.
Màu sắc và vị trí của chất béo: Những miếng thịt có đường vân chất béo hiện rõ trên bề mặt có có vị ngon hơn. Tuy nhiên, quá nhiều chất béo lại làm cho thịt bị cứng. Thông thường đường vân chất béo của con lợn/gà/bò còn non sẽ có màu trắng, trong khi thịt đồng vật già có màu hơi vàng, nhưng lại ngon hơn dù không được mềm.
Giá cũng quan trọng: Khi mua thịt rẻ, bạn phải xác định chúng sẽ ra nhiều nước khi nấu. Thịt đắt nhưng chất lượng sẽ cao hơn. Trung bình mỗi người ăn từ 120-200gr thịt/ngày, vì vậy, bạn nên cân nhắc lượng thịt đủ với mỗi bữa ăn cho gia đình.
Thân thiện với người bán thịt: Nếu thường xuyên mua thịt, bạn nên mua một cửa hàng bạn cảm thấy an tâm, tạo mối quan hệ thân thiện với người bán hàng. Họ sẽ cung cấp cho bạn nhiều lời khuyên hữu ích khi chọn mua thịt.
BVĐK Y học cổ truyền Hà Nội hợp tác BVĐK Y dược cổ truyền - Phục hồi chức năng tỉnh Cao Bằng hướng tới xây dựng mô hình bệnh viện hiện đại, đẩy mạnh chuyển đổi số.
Chiều 16/6, trận play-off tranh suất thăng hạng cuối cùng của VCK Giải bóng đá hạng Nhì quốc gia 2026 đã diễn ra đầy kịch tính trên sân vận động Quy Nhơn (Gia Lai).
Thành tích 6 phim trăm tỷ trong thời gian ngắn không chỉ cho thấy sức hút của các dự án cô tham gia mà còn khẳng định vị thế của nữ nghệ sĩ trên màn ảnh rộng.
Giá vàng năm 2026 đang cho thấy nghịch lý chưa từng có, phá vỡ mọi quy tắc đầu tư truyền thống khi bật tăng mạnh bất chấp xung đột trên thế giới hạ nhiệt.
Nhận định Bồ Đào Nha vs CHDC Congo, bảng K World Cup 2026 (0h ngày 18/6): Phân tích số liệu, dự đoán kết quả thắng thua, tỷ số Bồ Đào Nha đấu với CHDC Congo.
Hotline: 0855.911.911 
RSS 
Thêm VTC News trên Google Search 
Bình luận 
