Cách chọn thịt tươi ngon, tránh sai lầm khi ăn thịt lợn
Thịt là món ăn phổ biến trong gia đình, tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn thịt tươi ngon, chất lượng.
Thịt dày, săn chắc và đàn hồi: Nếu thịt lợn được bảo quản lạnh, chúng không nên quá mềm, phải khô ráo và được đóng gói cẩn thận. Thịt lợn tươi phải rắn chắc, độ đàn hồi cao, lấy ngón tay ấn vào thịt không để lại vết lõm và không bị dính. Thịt ôi sẽ bị lõm sâu khi ấn vào không trở lại trạng thái bình thường ngay được, dính nhiều.
Màu thịt đỏ:Thịt lợn tươi sẽ có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả. Mỡ có màu sắc, độ rắn bình thường. Nếu thấy miếng thịt xuất hiện màu nâu, xám, đỏ thâm hoặc xanh nhạt, chảy nhớt, có nghĩa miếng thịt đó đã bị ôi.
Hiểu rõ nguồn gốc của thịt: Cố gắng tìm hiểu con vật này đã được ăn những gì. Bạn có thể kiểm tra trên bao bì hoặc hỏi người bán thịt. Nhiều chuyên gia đồng ý rằng những con bò ăn cỏ xanh có hương vị thịt tốt nhất, lượng chất béo cũng lành mạnh hơn.
Màu sắc và vị trí của chất béo: Những miếng thịt có đường vân chất béo hiện rõ trên bề mặt có có vị ngon hơn. Tuy nhiên, quá nhiều chất béo lại làm cho thịt bị cứng. Thông thường đường vân chất béo của con lợn/gà/bò còn non sẽ có màu trắng, trong khi thịt đồng vật già có màu hơi vàng, nhưng lại ngon hơn dù không được mềm.
Giá cũng quan trọng: Khi mua thịt rẻ, bạn phải xác định chúng sẽ ra nhiều nước khi nấu. Thịt đắt nhưng chất lượng sẽ cao hơn. Trung bình mỗi người ăn từ 120-200gr thịt/ngày, vì vậy, bạn nên cân nhắc lượng thịt đủ với mỗi bữa ăn cho gia đình.
Thân thiện với người bán thịt: Nếu thường xuyên mua thịt, bạn nên mua một cửa hàng bạn cảm thấy an tâm, tạo mối quan hệ thân thiện với người bán hàng. Họ sẽ cung cấp cho bạn nhiều lời khuyên hữu ích khi chọn mua thịt.
(Nguồn: Zing News)
Nhận tin VTC News trên Google
Thêm VTC News làm nguồn ưu tiên để thấy tin tức mới thường xuyên hơn trên Google.
Thủ tướng Lê Minh Hưng tiếp Bộ trưởng Quốc phòng Malaysia, thúc đẩy hợp tác quốc phòng và phát triển quan hệ Đối tác Chiến lược toàn diện Việt Nam - Malaysia.
Từ thông tin người dân cung cấp, lực lượng chức năng Đà Nẵng tìm được căn hầm trú ẩn và phát hiện nhiều di vật cùng đoạn xương nghi của liệt sỹ hy sinh tại đây.
Chiều 5/8 tại Hà Nội, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đã tiếp Đại sứ Malaysia tại Việt Nam Tan Yang Thai tới chào từ biệt nhân kết thúc nhiệm kỳ công tác.
Lưu ý xây dựng văn hóa trung thực, liêm chính, thực chất, Thủ tướng yêu cầu có giải pháp cụ thể để khắc phục bệnh thành tích trong dạy, học và kiểm tra, đánh giá.
Sở hữu một căn nhà, nhiều người tin rằng đó là đích đến của hạnh phúc, nhưng sau niềm vui lại là nỗi lo và áp lực vô hình khiến tâm vẫn chưa thể an yên.
Sau họp báo về gian lận thi cử ở Tuyên Quang, cơ quan chức năng xác minh một người đăng thông tin sai sự thật trên Facebook và đang củng cố hồ sơ xử lý.
Bị cáo Lê Thúy Hằng lãnh 21 năm tù (giảm 4 năm tù so với mức án sơ thẩm) về các tội “Tham ô tài sản” và “Lợi dụng chức vụ, quyền hạn trong khi thi hành công vụ”.
Vòng loại khu vực miền Bắc môn bóng rổ Đại hội Thể thao sinh viên toàn quốc lần thứ VI năm 2026 chính thức khởi tranh với 72 đội từ 48 cơ sở giáo dụ tham dự.
Dự báo thời tiết miền Nam ngày mai 6/8 một số khu vực có nắng gián đoạn, tuy nhiên từ chiều đến tối mưa dông có xu hướng gia tăng, cục bộ có nơi mưa to.
Bộ trưởng Bộ Quốc phòng quán triệt thực hiện Chiến dịch 500 ngày đêm bằng cả quyết tâm, trách nhiệm, tâm trí, sức lực, nghĩa tình đồng đội, là mệnh lệnh từ trái tim.
Dự báo thời tiết ngày mai 6/8 khu vực Hà Nội nhiều mây, xuất hiện mưa vừa, mưa to và dông trên diện rộng, một số nơi có thể xảy ra mưa rất to kèm dông lốc.
Hotline: 0855.911.911 
RSS 
Bình luận 
