Theo các nhà khoa học, trong rau mùi có hàm lượng caroten nhiều hơn 10 lần so với cà chua và dưa chuột. Đồng thời, số lượng canxi và sắt trong loại thực phẩm này cũng nhiều hơn các rau khác.
Rau mùi có nhiều lợi ích nếu biết chế biến đúng cách
Lợi ích của rau mùi
Gần như tất cả các bộ phận của rau mùi đều có chất có lợi cho sức khỏe. Rễ rau mùi có thể giúp tiêu hóa tốt hơn, giúp chữa đau hiệu quả, chữa nhức đầu, ngộ độc thực phẩm do ăn thịt hay cá. Rễ và lá rau mùi có thể ngâm rượu, chữa được sởi. Hạt rau mùi có thể giúp tiêu hóa tốt hơn, giúp giảm đau, giảm sưng tấy, chữa bệnh trĩ, chữa nước tiểu có máu.
Ngăn ngừa phát ban
Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng rau mùi có thể làm giảm phát ban, loại độc tính trong cơ thể. Đồng thời rau mùi có thể điều trị khô da, táo bọn, đau bụng hiệu quả. Với những công dụng này, rau mùi có 2 cách chế biến.
- Sử dụng để chà xát bên ngoài: Bạn sử dụng khoảng 300 gram rau mùi để đun sôi với nước. Sau đó, dùng cả nước và rau mùi chà xát lên cơ thể.
- Sử dụng để uống: Bạn lấy 150 gram rau mùi, rửa kỹ, đun sôi trong nước nóng để uống hàng ngày. Cách này cần làm 3 lần mỗi ngày trong 3 ngày liên tiếp.
Uống nước rau mùi có thể ngăn ngừa phát ban
Giúp hệ tuần hoàn máu hoạt động tốt hơn
Y học hiện đại tin rằng rau mùi giúp hệ thống tuần hoàn máu hoạt động tốt hơn. Các nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ rau mùi thường xuyên có thể giúp loại bỏ chất độc trong máu, ngăn ngừa mụn trứng cá, giảm các triệu chứng tiết niệu. Nếu bạn có thể rau mùi tươi thì nó giúp tiêu hóa tốt hơn.
Lợi ích khác của rau mùi
Giải độc thận
Cắt rau mùi thành từng miếng nhỏ và đun sôi trong 10 phút. Bạn uống loại nước này có thể giúp làm sạch độc tố trong thận.
Rau mùi có tác dụng điều trị bệnh thận
Điều trị phát ban trẻ em
Da trẻ em rất nhạy cảm. Để điều trị phát ban trẻ em, bạn cần loại bỏ rễ, đun sôi lá trong nước sau đó lấy thứ nước này chà xát lên phần nổi ban.
Chữa bệnh dạ dày
Bạn cần sử dụng 50 - 100 gram rau mùi tươi, rửa sạch và cho vào máy ép trái cây. Hỗn hợp thu được có thể giúp người già chữa bệnh dạ dày bằng cách ăn 1-2 lần trong này.
Điều trị chàm ở trẻ em
Bạn cần lấy lá rau mùi, làm sạch và sau đó lấy nó bóp vào khu vực chàm ở trẻ em.
Chăm sóc đôi mắt
Mặc dù rau mùi chỉ là một yếu tố trong thực đơn tốt cho mắt nhưng các chuyên gia cũng công nhận rằng nó tốt cho sức khỏe mắt và không gây dị ứng. Rau mùi giàu vitamin A và beta caroten giúp nuôi dưỡng đôi mắt khỏe mạnh.
Bình luận