Giá heo hơi hôm nay 12/2: Biến động trái chiều

Giá heo hơi hôm nay tại miền Bắc giảm nhẹ

Cụ thể, heo hơi tại hai tỉnh Bắc Giang và Vĩnh Phúc đang được thu mua với giá 52.000 đồng/kg sau khi giảm 1.000 đồng/kg.

Cùng thời điểm khảo sát, các địa phương bao gồm Yên Bái, Lào Cai và Hà Nam tiếp tục giao dịch heo hơi cùng mức thấp nhất khu vực là 51.000 đồng/kg.

Thương lái tại các địa phương còn lại tiếp tục thu mua heo hơi với giá trong khoảng 52.000 - 53.000 đồng/kg.

Giá heo hơi hôm nay tại miền Bắc dao động trong khoảng 51.000 - 53.000 đồng/kg.

Giá heo hơi khu vực miền Trung, Tây Nguyên giảm 1.000 đồng/kg

Cụ thể, tỉnh Đắk Lắk chứng kiến giá heo hơi giảm 1.000 đồng/kg về mức 51.000 đồng/kg.

Ngoại trừ tỉnh Quảng Ngãi đang giao dịch heo hơi ở mức 54.000 đồng/kg, các địa phương khác duy trì thu mua với giá từ 52.000 đồng/kg đến 53.000 đồng/kg.

Giá thu mua heo hơi ở khu vực miền Trung, Tây Nguyên trong khoảng 51.000 - 54.000 đồng/kg.

Giá heo hơi tại miền Nam tăng giảm 1.000 - 2.000 đồng/kg.

Cụ thể, tỉnh Sóc Trăng giảm giá thu mua 1.000 đồng/kg về mức 52.000 đồng/kg.

Trong khi đó, heo hơi tại tỉnh Hậu Giang đang được thu mua với giá 54.000 đồng - ngang với Bến Tre, sau khi tăng 2.000 đồng/kg.

55.000 đồng/kg là mức giao dịch cao nhất khu vực được ghi nhận tại tỉnh Đồng Tháp sau khi tăng 1.000 đồng/kg.

Giá heo hơi khu vực miền Nam hôm nay trong khoảng 52.000 - 55.000 đồng/kg.

Heo heo vẫn chưa được xuất khẩu

Thống kê của các cơ quan chức năng cho thấy, cả nước hiện có 65 nhà máy, cơ sở giết mổ chế biến thịt, bao gồm heo, gia cầm, trâu bò; chế biến theo quy mô công nghiệp với công suất 1,1 triệu tấn/năm. Nhóm sản phẩm chế biến sâu chiếm 2 - 5%, còn đa phần chế biến ở cấp độ sơ chế, thịt đông lạnh, thịt mát.

Trong khi đó, Hiệp hội Chăn nuôi Việt Nam cho biết, Việt Nam thuộc top 10 nước đứng đầu về quy mô chăn nuôi heo với tổng đàn heo trên 23 triệu con, chiếm 70% sản lượng thịt của cả nước.

Tuy nhiên, mô hình chăn nuôi chủ yếu là quy mô nông hộ nhỏ lẻ, mức đầu tư thấp, không gian chuồng trại đa phần nhỏ hẹp, mật độ nuôi cao, năng suất thấp, khó kiểm soát được chất lượng. Theo Đề án phát triển cơ sở chế biến, giết mổ theo quy mô công nghiệp thì sản lượng chế biến sẽ nâng lên 25% vào năm 2025, lên 35% vào năm 2030.

Số lượng đàn heo của chúng ta nhiều, nhưng hầu hết năng suất thấp. Ngoài vấn đề về con giống, kiến thức về dinh dưỡng cho heo của người nuôi còn nhiều hạn chế. Mặc dù đã cải thiện rất nhiều về năng suất sinh sản, tăng 33% (từ 17 con heo con sơ sinh/nái lên 20 con heo con sơ sinh/nái) nhưng so với bình quân thế giới vẫn rất thấp.

Về nguồn thức ăn và dinh dưỡng vật nuôi, mỗi năm chúng ta nhập khẩu từ 10 - 12 triệu tấn nguyên liệu thức ăn cho heo, bao gồm bắp, lúa mì, lúa mạch, cám gạo, cám mì, khô nành... Ngoài ra còn nhập nhiều loại sản phẩm phụ trợ khác cho ngành thức ăn chăn nuôi.

Ước khoảng 70% lượng thức ăn chăn nuôi phải nhập khẩu từ nước ngoài. Đến những hóa chất đơn giản như a xít hữu cơ, chất tạo màu, tạo mùi, kết dính… cũng phải nhập khẩu. Công nghiệp công nghệ sinh học cũng vậy, hầu hết thức ăn bổ sung, các loại vitamin, enzyme… phục vụ chăn nuôi phải nhập khẩu. Thức ăn và dinh dưỡng luôn chiếm phần lớn giá thành trong chăn nuôi, điều này đẩy giá heo thịt tăng lên.

Trong khi đó, thị trường tiêu thụ chủ yếu là nội địa, heo hơi không xuất khẩu đi Trung Quốc do chính sách kiểm soát dịch bệnh COVID-19 của nước này. Người chăn nuôi kỳ vọng sau Tết Nguyên đán 2023, việc xuất khẩu heo sang Trung Quốc sẽ có thay đổi khi nước này nới lỏng việc kiểm soát dịch COVID-19, song thị trường này vẫn chưa có dấu hiệu khởi sắc.