Thực phẩm lên men là loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích mà tất cả mọi người trên thế giới đều yêu thích. Các loại thực phẩm này trải qua quá trình lên men lactic, khi đó các vi khuẩn tự nhiên ăn đường và tinh bột trong thực phẩm rồi chuyển hóa thành axit lactic.
Quá trình này giúp thực phẩm không bị hỏng và sản sinh ra các lợi khuẩn probiotic, enzyme có lợi và vitamin B.
Các enzyme tiêu hóa giúp chúng ta hấp thụ thức ăn tốt hơn. Trong khi đó, các lợi khuẩn probiotic giúp hỗ trợ sản xuất kháng thể, tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật.
Viêm khớp khiến bệnh nhân đau đớn khi hoạt động
Và gừng là một trong những thực phẩm lên men không chỉ tốt cho sức khỏe tổng thể mà còn được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên điều trị bệnh viêm khớp, giảm nồng độ cholesterol trong cơ thể.
Gừng có tác dụng hiệu quả đối với tình trạng viêm nhẹ, điều trị nhiều loại bệnh khác nhau, thậm chí là chống lại ung thư.
Hợp chất có hoạt tính sinh học trong gừng có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Ngoài ra, gừng còn được sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh khác nhau như buồn nôn, huyết áp cao, giảm nguy cơ mắc bệnh tim cũng như lượng cholesterol xấu trong cơ thể.
Phương thuốc tự nhiên từ gừng lên men có thể làm giảm nồng độ cholesterol trong cơ thể
Sau đây là phương thuốc tự nhiên giúp điều trị bệnh viêm khớp và giảm cholesterol bằng gừng lên men.
Cách 1:
Thành phần:
- Gừng: gọt vỏ, thái lát
- Muối biển: 1 muỗng
- Bột nghệ: 1 muỗng
- Nước chanh
Cách làm:
Ngâm gừng trong nước ấm khoảng 15 phút. Sau đó nạo 1 muỗng gừng rồi thêm nước cốt chanh vào. Tiếp theo cho thêm bột nghệ và muối biển vào rồi khuấy tan.
Cho hỗn hợp vào bình kín hơi. Bạn phải để nó lên men ở nhiệt độ phòng trong hai tuần rồi mới sử dụng được.
Gừng là một thực phẩm lên men giúp điều trị viêm khớp hiệu quả
Cách 2:
Thành phần:
- 2 thìa gừng nạo
- 2 thìa đường
- 1/2 cốc nước lọc
- 1 cái lọ
Cách làm:
Cho đường vào nước lọc lọ chuẩn bị sẵn. Sau đó cho các nguyên liệu khác vào và đậy miệng lọ bằng một miếng vải. Lấy một sợi dây chun buộc quanh miệng lọ rồi để ở nhiệt độ phòng.
Bạn phải bổ sung các thành phần ghi trên 24 giờ một lần. Khi cho thêm các nguyên liệu vào, bạn nhớ phải khuấy đều hỗn hợp lên cho xuất hiện bọt.
Cách dùng:
Sau một tuần, bạn có thể sử dụng được hỗn hợp này. Hãy thêm nó vào một cốc nước, uống vào mỗi buổi sáng khi bụng đói. Phương pháp này vừa đơn giản lại điều trị viêm khớp và giảm cholesterol một cách hiệu quả.
Video: Tiết lộ bài thuốc thần kỳ của người tự chữa khỏi ung thư
Bình luận