Bún Chả Sinh Từ được khai sinh vào những năm 1900. Nó được đặt tên từ chính con phố mà nó đã ra đời. Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc như bún, thịt, rau, nước mắm... nhưng bún chả Sinh Từ với những lát thịt nướng cháy xém thơm lừng, những viên chả băm nhuyễn vàng ươm, thêm vài miếng đu đủ xanh giòn giòn đã làm mê mệt người Hà Thành. Bún chả Sinh Từ là sự kết hợp tinh túy của bún chả xưa và hương vị hiện đại để tạo nên món bún chả hài hòa thơm ngon đặc biệt.
Chả xương sông được chế biến khá cầu kỳ, xương sông được chọn các lá to, cắt bỏ cuống rồi rửa sạch và thấm cho khô ráo. Chả sau khi được tẩm ướp cẩn thận sẽ đem cuốn xương sông, những viên chả được cuốn đều tay, xếp ngăn nắp trên vỉ nướng, nướng trên bếp lửa đỏ hồng sẽ thơm và dậy mùi hơn.
Từng miếng thịt ba chỉ thái mỏng tẩm ướp gia vị thơm lừng được nướng trên bếp than hoa. Khi nướng độ xém vừa phải để vẫn giữ được độ mềm ngọt tự nhiên của từng thớ thịt, đan xen là sự ngậy béo của những vân mỡ.
Nem rán ngon có vỏ màu vàng nâu. Chỉ cần cắn một miếng qua lớp vỏ giòn rụm của chiếc nem hải sản là mùi vị hải sản đậm đà quyện với vị thơm của nấm hương sẽ đánh thức vị giác một cách mạnh mẽ.
Từng sợi bún mỏng dai được cuộn chặt vừa một lần gắp. Nước chấm pha có đầy đủ vị chua cay mặn ngọt mà không đâu có được, thêm chút rau thơm ăn kèm để kích thích vị giác. Tất cả tạo nên một món ăn có một không hai ngay tại thủ đô ngàn năm văn hiến.
Cái hay, cái lạ của bún chả Sinh Từ là có thể ăn kèm với nem hải sản. Bạn không khỏi xuýt xoa sau khi thưởng thức món ăn kèm tuyệt ngon này khiến ai cũng mê mẩn, ăn một miếng rồi lại muốn ăn thêm. Với công thức gia truyền trên đã giúp cho thương hiệu bún chả Sinh Từ với ghi dấu ấn đặc biệt trong lòng thực khách.
Bún chả Sinh Từ sẽ luôn cố gắng nỗ lực đem lại cho khách hàng những sự hài lòng nhất với mục đích thay đổi góc nhìn về món ăn truyền thống giản dị này nhưng chứa đựng rất nhiều sự tinh túy. Cảm ơn tất cả quý khách hàng đã và đang đồng hành cùng Bún Chả Sinh Từ phát triển mỗi ngày.
Hotline :19002866
Website: https://bunchasinhtu.vn/vi/
Hệ thống cơ sở tại Hà Nội:
CS01: 02 Nguyễn Phong Sắc, Cầu Giấy, Hà Nội
CS02: 381 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
CS03: 10 Hoàng Cầu Mới, Đống Đa, Hà Nội
CS04: 114A1 Giảng Võ, Hà Nội
CS05: 48 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội
CS06: 44 Đào Tấn, Ba Đình, Hà Nội
CS07: 67 Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
CS08: N04 Hoàng Đạo Thuý, Thanh Xuân, Hà Nội
CS09: 452 Trần Khát Chân, Hai Bà Trưng, Hà Nội
CS10: 169 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội
CS11: 57 Xuân La, Tây Hồ, Hà Nội
CS12: 25 Đường Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội
CS13: 64 Quán Sứ, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Bình luận