3 món ngon 'dân FA' hay ăn vào ngày Lễ Độc thân 11/11 để 'thoát ế'

Lễ Độc thân 11/11 xuất phát từ Trung Quốc và không phải là ngày lễ truyền thống. Nó ra đời cách đây chưa lâu, vốn là một ngày lễ tự phát của các bạn trẻ Đại học Nam Kinh những năm 1990, lúc họ nhận ra sự thú vị khi con số 1 xuất hiện tới 4 lần trong ngày này. Số 1 biểu thị cho sự cô độc, đơn nhất, một mình. Vào ngày 11/11, con số này được lặp lại làm nhân lên gấp bội sự cô đơn của các cô gái, chàng trai chưa có người yêu.

Ngày Lễ Độc thân ngày càng phổ biến. Đây không hẳn là ngày để những người FA u sầu than thở cho sự cô đơn của mình, mà là ngày họ dành riêng cho bản thân để có thể tụ tập ăn uống, hát hò, mua sắm, vui hết mình và giao lưu cùng những người bạn mới, biết đâu từ đó có thể tìm được nửa còn lại của đời mình.

Vào ngày này, giới trẻ cũng thường ăn một số món đặc biệt được cho là giúp họ chóng "thoát ế".

Bánh quẩy

Bữa sáng của người độc thân trong ngày 11/11 ở Trung Quốc thường có bánh quẩy - món ăn phổ biến ở châu Á, làm từ bột mỳ, pha thêm bột nở, chiên ngập trong dầu để giòn ở ngoài nhưng vẫn mềm mại bên trong.

Quẩy được coi là món ăn của ngày Lễ Độc thân vì có hình dạng giống như số 11. Mỗi chiếc quẩy là một cặp bánh dài dính vào nhau, như hai con người đơn lẻ kết hợp thành một đôi. Khi ăn, người ta thường tách quẩy ra làm hai nửa, thưởng thức lần lượt từng bên. Người Trung Quốc thường ăn bánh quẩy vào buổi sáng và kết hợp với các món khác như cháo hoặc sữa đậu nành.

Tại Việt Nam, quẩy thường được dùng kèm với cháo hoặc phở, tạo nên hương vị rất đặc biệt. Nhiều người cũng chọn ăn quẩy riêng với nước chấm chua ngọt và dưa góp. Ngoài ra còn có loại quẩy nhỏ chiên giòn rụm, ăn kèm với sốt chocolate hoặc phủ đường bên ngoài, là lựa chọn lý tưởng cho những ai thích ăn vặt.

Cách làm bánh quẩy cho Lễ Độc thân 11/11

Nguyên liệu (dành cho 2 người ăn): 200 gr bột mì, 2 gr bột khai, 2 gr muối nở (baking soda), 4 gr đường trắng, 2 gr muối

Hướng dẫn thực hiện

• Cho 2 gr muối nở (baking soda) và 2 gr bột khai vào 2 cái chén riêng, rót vào mỗi chén 50 ml nước lọc, khuấy đều. Sau 1-2 phút bạn sẽ thấy chén bột khai có sủi bọt nhỏ ở đáy chén.
• Chuẩn bị một chiếc tô sạch, cho vào 200 gr bột mì đa dụng, 4 gr đường, 2 gr muối và trộn đều. Đổ 2 chén nước có baking soda và bột khai vào tô bột, thêm 80 ml nước lọc vào rồi trộn sơ để bột bánh thấm nước.
• Dùng tay nhào bột trong vòng 1-2 phút để tạo thành một khối, sau đó dùng khăn ấm ủ bột lần 1. Sau 20 phút, nhào bột thêm 1-2 phút rồi ủ lần 2 với khăn ấm thêm 20 phút nữa. Lần 3, lấy khối bột ra khỏi tô, nhào trên mặt phẳng thêm 1-2 phút và tiếp tục ủ bột trong khăn ấm 4 tiếng nữa.
• Sau khi ủ xong, đem cắt bột bánh quẩy làm 2 phần, nhồi sơ từng phần rồi ấn dẹt, dùng chày cán bột thành miếng mỏng 1 cm.
• Cắt từng lát bột thành những miếng dài khoảng 10-12 cm, rộng 2 cm. Nhúng tăm tre vào ly nước lạnh, ấn tâm tre vào giữa những miếng bột chồng 2 miếng lên nhau.
• Trước khi chiên bánh quẩy, bạn nên kéo giãn miếng bột ra gấp rưỡi rồi thả ngay vào chảo dầu nóng chiên ngập dầu. Dùng đũa đảo cho những miếng bánh quẩy không dính vào nhau, trở mặt cho bánh vàng đều. Vớt bánh quẩy chiên phồng, vàng giòn ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Chocolate

Chocolate được cho là món ăn liên quan đến đời sống tình cảm nên cũng dần trở thành thứ không thể thiếu trong ngày Lễ Độc thân 11/11. Nhiều người mua chocolate cho bản thân hoặc để tặng bạn bè, cùng tận hưởng hương vị ngọt và đắng của chúng. Với những cặp đang ở giai đoạn tìm hiểu, chocolate trở thành món quà trao gửi tình cảm thầm kín của mình dành cho đối phương.

Ở Hàn Quốc, ngày 11/11 vốn không phải Lễ Độc thân mà là lễ Pepero - tên loại bánh quy phủ chocolate rất ngon và phổ biến. Vào ngày 11/11, chúng được trưng bày khắp các cửa hàng, người ta mua ăn hoặc tặng nhau với lời chúc sẽ có được thân hình thon thả, "dài và nhỏ" như 4 con số 1. Nhiều người còn chọn đúng thời khắc 11 giờ 11 phút ngày 11 tháng 11 mới thưởng thức món ăn này để điều ước trở nên linh nghiệm hơn. 

Về sau, các công ty sản xuất bánh pepero đã biến ngày 11/11 thành một phiên bản khác của Valentine dành riêng cho người Hàn Quốc. Các bạn trẻ trao bánh pepero cho nhau nhằm thể hiện tình cảm với bạn bè, người thương, hoặc chúc có đôi.

Ngoài chocolate, những món quà mang biểu tượng “độc thân” hoặc "đôi lứa" như tăm, đũa, cành liễu… cũng được dành tặng bạn bè.

Kẹo hồ lô

Giới trẻ Trung Quốc kháo nhau rằng trong ngày Lễ Độc thân 11/11, dân FA phải ăn một mạch hết xâu kẹo hồ lô, nếu không sẽ không thể thoát "ế". Loại kẹo trái cây bắt nguồn từ miền Bắc Trung Quốc này được phủ một lớp đường gắn trên xiên tre dài khoảng 20 cm. Vào dịp Lễ Độc thân 11/11, kẹo hồ lô được bày bán khắp mọi nơi.

Kẹo hồ lô truyền thống thường làm từ trái táo gai, nhưng gần đây được biến tấu, sử dụng nhiều loại trái cây khác nhau như cà chua, anh đào, cam, quýt, dâu tây, việt quất, dứa, kiwi, chuối hoặc nho. Kẹo hồ lô thường có lớp đường phủ bên ngoài, một số loại có lớp vỏ chocolate hoặc rắc vừng để chiều theo khẩu vị đa dạng của người ăn.