Ăn củ ấu có tác dụng gì?
Củ ấu không chỉ là loại dược liệu trong nhiều bài thuốc Đông y mà còn là món ăn vặt với vị ngọt bùi đặc trưng.
Củ ấu không chỉ là loại dược liệu trong nhiều bài thuốc Đông y mà còn là món ăn vặt với vị ngọt bùi đặc trưng.
Nhìn bề ngoài xù xì xấu xí vậy thôi nhưng củ này luộc lên thì cái vị béo bùi, ngọt thơm của nó sẽ khiến bạn ăn mãi không ngán.
Cứ đầu mùa Đông, trên các ao, đầm dọc triền đê xuôi quốc lộ 39 ở Tiên Lữ (Hưng Yên), từng đoàn người ngồi thuyền, nối đuôi nhau thu hoạch ấu từ mờ sáng đến mịt tối.
Vào những ngày tiết trời se lạnh, thứ đồ ăn vặt dân dã như củ ấu lại được bán dọc các tuyến đường hay ở một số chợ, nhìn bề ngoài xấu xí nhưng ruột củ ấu lại trắng, thơm và bùi; củ ấu không chỉ là món ăn dân dã mà còn có tác dụng chữa bệnh hiệu quả.