Nguyên tắc '3 không' giúp chọn mua thịt bò tươi ngon
Một trong các cách chọn mua thịt bò tươi ngon hiệu quả là áp dụng nguyên tắc "3 không", dựa vào các yếu tố màu sắc, hương thơm và kết cấu.
Có nên chần thịt lợn qua nước sôi trước khi chế biến?
Nhiều người vẫn có thói quen chần thịt lợn qua nước sôi trước khi chế biến, thói quen này liệu có tốt?
Đun sôi nước để chần thịt có thực sự tốt?
Các bà nội trợ thường có thói quen đun sôi nước để chần thịt trước khi chế biến, nhưng cách làm này có thực sự tốt không?
Sai lầm khi nấu thịt làm giảm dinh dưỡng, gây hại sức khỏe
Nấu nướng thịt không đúng cách có thể vừa làm giảm dinh dưỡng vừa sinh ra độc tố gây hại cho sức khỏe.
Những sai lầm khi nấu thịt nên tránh nếu không muốn mang bệnh
Cho thêm nước lạnh khi đang luộc thịt hoặc hầm xương, sớm cho muối vào thịt khi đun nấu, chiên thịt xông khói trong chảo nóng... là những sai lầm khi nấu thịt gây hại.
Thói quen gây hại khôn lường khi chế biến thịt nhiều người mắc phải
Thịt là món ăn phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt, tuy nhiên vẫn có nhiều bà nội trợ mắc sai lầm khi chế biến thịt, gây ảnh hướng xấu đến sức khỏe của cả nhà.