Các mẹo rán trứng ngon dễ nhưng không phải ai cũng biết
Nhiều người nghĩ đánh trứng càng kỹ thì trứng càng ngon, nhưng thực tế đánh quá mạnh tay sẽ làm trứng bị chai, mất độ mềm, bí quyết rán trứng ngon là đánh vừa thôi.
Có nên dùng nước luộc thịt để nấu canh?
Rất nhiều người thường xuyên dùng nước luộc thịt để nấu canh nhưng vẫn không hết băn khoăn, làm như vậy có tốt, có đúng cách hay không.
Cách làm tóp mỡ cháy tỏi chỉ nghe đã thấy thèm
Tóp mỡ cháy tỏi là món ăn dễ làm, không mất nhiều thời gian, nguyên liệu và thao tác không cầu kỳ nhưng lại rất ngon, ăn vặt lẫn ăn cơm đều hợp.
6 mẹo đơn giản giúp xào mực không ra nước, giòn thơm
Kết hợp nguyên liệu hợp lý là một trong những bí quyết xào mực không ra nước, nên tránh các loại rau củ chứa nhiều nước như cà chua, dưa leo, cải thảo...
Cách làm súp bí đỏ siêu ngon, giàu dinh dưỡng
Dễ ăn và giá trị dinh dưỡng cao, súp bí đỏ đặc biệt tốt cho trẻ em và người cao tuổi; cách làm súp bí đỏ cũng rất dễ thực hiện.
Có nên rán cá trước khi kho?
Trong chuyện bếp núc, một trong những vấn đề thường gây tranh luận là liệu có nên rán cá trước khi kho hay không.
Nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh?
Nhiều người vẫn băn khoăn việc nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh và có gì khác biệt giữa hai lựa chọn này.
Chiên ngập dầu hay ít dầu đỡ bị ngấm chất béo hơn?
Nhiều người đổ ít dầu khi chiên để hạn chế chất béo, một số người lại cho rằng cách chiên ngập dầu giúp thực phẩm ít ngấm chất béo hơn, sự thật ra sao?
Cách luộc mướp ngon giòn ngọt lịm, không bị thâm và nhũn
Để có được đĩa mướp xanh mướt, thơm và ngọt, giòn chứ không nhũn trên mâm cơm gia đình, ngoài việc chọn nguyên liệu, bạn còn phải biết cách luộc mướp ngon.
Các mẹo chữa mặn thức ăn khi nêm nếm quá tay
Các mẹo chữa mặn thức ăn dưới đây sẽ cứu bạn khỏi sự cố nấu nướng khi lỡ nêm muối quá tay, trả lại hương vị hài hòa cho món ăn.
Cách luộc vịt ngon, thịt mềm ngọt, không hôi
Vịt luộc là món ăn ngon và thích hợp trong ngày nắng nóng, tuy nhiên cách luộc vịt lại không đơn giản như luộc gà.
Cho đá lạnh vào nồi nước hầm xương có tác dụng gì?
Cho đá lạnh vào nồi nước hầm xương là một kỹ thuật được ghi nhận trong ẩm thực chuyên nghiệp và rất nhiều đầu bếp áp dụng, mẹo này có tác dụng gì?
Khi nào nên nêm nước mắm vào món ăn?
Không phải người làm bếp nào cũng biết khi nào nên nêm nước mắm để món ăn có hương vị tuyệt vời nhất, đồng thời phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng của nước mắm.
Hướng dẫn cách làm các món ngon từ mãng cầu xiêm
Mãng cầu xiêm là loại trái cây được nhiều người yêu thích, ngoài ăn trực tiếp loại mãng cầu xiêm còn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, hấp dẫn.
Cách tự làm giấm nuôi tại nhà, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe
Thay vì mua các loại giấm hóa học, bạn hoàn toàn có thể tự nuôi con giấm để có thể sử dụng quanh năm, vừa an toàn vừa đảm bảo hương vị tinh tế, tự nhiên.
Cách làm thịt lợn xào dứa chua ngọt siêu ngon
Vị tươi ngon từ thịt lợn kết hợp với vị chua, ngọt nhẹ của dứa khiến món ăn lạ miệng, hấp dẫn, món này cũng rất dễ chế biến, phù hợp với bữa cơm gia đình.
Mua hạt dẻ chớ tham hạt to, làm cách này sẽ chọn được hạt ngọt, bùi, không sượng
Đừng quá ham kích thước khi mua hạt dẻ, hãy quan sát kỹ lớp vỏ màu nâu, bạn sẽ dễ dàng nhận ra đâu là hạt dẻ ngon, mua về không lo bị hỏng, sượng.
Bí quyết luộc khoai lang bở tơi, ngọt đậm
Khi luộc khoai lang, bạn nên cho khoai vào khi nước đã sôi, cách này vừa rút ngắn thời gian nấu vừa giúp khoai ngon hơn.
Nấu ăn giảm mặn chuẩn ‘healthy & balance’ với mini app Knorr
Sau 2 tháng lên sóng, mini app “Knorr - Bí quyết cơm nhà tròn vị ngon” quy tụ hàng trăm “bậc thầy” bếp núc, mang đến loạt món ăn giảm mặn mà vẫn tròn vị.
Hướng dẫn làm món gỏi cá đục Hà Tĩnh ngon chuẩn vị
Cá đục được dùng để trộn gỏi có lớp vảy ánh bạc lấp lánh hấp dẫn, phần thịt chắc, thơm và siêu ngọt và đây cũng là món ngon của dân biển Lộc Hà (Hà Tĩnh).
Hướng dẫn làm bánh ướt thịt nướng chuẩn vị xứ Huế
Bánh ướt thịt nướng là một món ăn hấp dẫn của người dân xứ Huế nói riêng và người dân miền Trung nói chung, món ăn này cũng làm nhiều du khách mê mẩn.
Cách nấu nồi bánh canh cá lóc ngon chuẩn vị
Nhiều người nghĩ nấu bánh canh cá lóc Huế kỳ công, khó thực hiện nhưng thực tế không phải vậy, dưới đây là công thức nấu món này đơn giản, chuẩn vị Huế.
Làm sao để nấu được tô bún bò Huế đậm đà, chuẩn vị?
Để có một tô bún bò Huế ngon đúng chuẩn Huế thì phải trải qua rất nhiều công đoạn, từ nồi nước lèo cho đến nguyên liệu có trong món bún.
Mẹo xào rau muống ngon không kém nhà hàng, quán nhậu
Bạn cũng có thể đặt lên mâm cơm đĩa rau muống xào xanh mướt, giòn ngọt nếu học được bí quyết sau từ các đầu bếp nhà hàng, quán nhậu.
Bí quyết pha nước mắm ngon và đẹp mắt
Làm thế nào để tỏi, ớt nổi lên trên bề mặt bát nước chấm cho thật đẹp mắt, pha theo công thức nào để có hương vị chuẩn... là điều nhiều người còn băn khoăn.
Bí quyết làm cà muối xổi chua ngọt giòn tan
Cà muối xổi chua ngọt là món ăn kèm mùa nào cũng hợp, bạn cần có bí quyết để những quà cà đậm vị, giòn tan.
Luộc khoai tây thế nào mới là chuẩn?
Đừng nghĩ rằng luộc khoai tây là công việc dễ dàng, nhưng các đầu bếp hiểu rõ luộc khoai tây sao cho hoàn hảo cũng là nghệ thuật.
Hoa thiên lý nấu món gì ngon?
Ngoài món canh và xào tỏi, xào thịt bò quen thuộc, hoa thiên lý còn có thể chế biến theo hàng trăm cách, tất cả đều đơn giản và ngon.
Cá rô phi làm món gì ngon?
Cá rô phi rẻ tiền, dễ mua nhưng lại có thể chế biến được rất nhiều món khoái khẩu như nướng giấy bạc, kho nghệ, nấu dưa chua…
Những loại rau nào nên được chần qua trước khi nấu?
Một số loại rau nên được chần qua nước sôi trước khi nấu để loại bỏ chất độc tồn dư.