ẩm thực Việt Nam - Trang 3

'Thử thách Đầu bếp Tiềm năng': Dấu ấn đột phá của thế hệ đầu bếp Việt

Thử thách Đầu bếp Tiềm năng, cuộc thi nằm trong chuỗi sự kiện của Flavors Vietnam 2022 do Vietcetera và Mastercard tổ chức lần lượt diễn ra tại Hà Nội và TP.HCM.

Phở Thìn Lò Đúc - 'Sợi dây' kết nối giữa hiện đại và truyền thống

Sau 42 năm, Phở Thìn 13 Lò Đúc vẫn giữ nguyên hương vị khiến nhiều người say mê, nhưng giờ đây là những thay đổi để thực sự trở thành một biểu tượng ẩm thực Việt.

Người Việt quả là sáng tạo, lấy hoa để nấu ăn và tạo ra bao nhiêu món ngon

Tận dụng hết những nguyên liệu sẵn có, trong đó có các loại hoa, người Việt đã chế biến thành nhiều món ngon nổi tiếng.

Hành trình tô phở Việt vươn tầm thế giới

Nhiều câu chuyện thú vị xung quanh hành trình đưa tô phở Việt vươn tầm thế giới.

Sao Hàn mê món Việt: Somi ăn phở phải có rau thơm, Rosé phát khóc vì gỏi cuốn

Tình yêu dành cho món Việt Nam của loạt idol Kpop này khiến người hâm mộ Việt không khỏi tự hào về nền ẩm thực nước nhà.

Giải mã món cơm trái cây: Nhìn thì đẹp mắt nhưng mùi vị thì thế nào?

Không phải ai cũng biết nguồn gốc của món cơm trái cây - món ăn được những người dân miền Tây Nam Bộ khoái khẩu đâu nhé!

Báo Pháp gọi bánh mỳ Việt Nam là 'đối thủ đáng gờm' của hamburger Mỹ

Le Monde, tờ nhật báo 77 năm tuổi nổi tiếng nhất nước Pháp, đánh giá món bánh mỳ Việt Nam là đối thủ đáng gờm của bánh burger kẹp thịt Mỹ.

Con cà xỉu: Đặc sản có tên rất 'ngộ' của Hà Tiên nhưng lại khiến người ta mê mẩn

Đảm bảo nghe tên này xong bạn sẽ phải tò mò về hương vị của món đấy.

Ẩm thực Việt: Món cơm có tên đậm chất kiếm hiệp, là đặc sản nức tiếng Đồng Tháp

Cơm huyết rồng có màu đỏ nâu nổi bật, khiến thực khách không khỏi tò mò.

5 món ngon nức tiếng khoe khéo sự biến hóa đỉnh cao của nước mắm Việt

Với người xa xứ, không gì bằng ngày trở về được thưởng thức món ngon dân tộc, đặc biệt khi có chén nước mắm đậm vị truyền thống.

Mì thảy: Món mì độc đáo, khi ăn phải tung hứng lên tới 1,5m mới đúng kiểu

Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với nhiều hải sản tươi ngon mà còn có hàng loạt món ăn độc lạ, hấp dẫn khác, ai đến đây cũng không thể kiềm lòng được.

Ẩm thực Việt: Đố bạn kể được hết tên các thảo mộc có trong nước dùng phở

Nhiều người nước ngoài cố gắng nấu phở, nhưng không phải ai cũng biết các thảo mộc cần thiết cho một tô phở 'chuẩn Việt'.

Ẩm thực Việt: Từ vay mượn món Tây, bánh mì Việt thành đặc sản vươn tầm quốc tế

Không phải Vietnamese baguette hay Vietnamese sandwich, món ăn này được thế giới ưu ái gọi hẳn bằng một cái tên riêng, đó là: Banh Mi.

4 món Việt siêu nặng mùi, vừa ăn vừa nhắm mắt bịt mũi mà vẫn được 'vạn người mê'

Những nguyên liệu nấu nướng đặc trưng nên những món ăn dưới đây đều rất nặng mùi và thậm chí có những món không phải ai cũng dám nếm thử.

Ẩm thực Việt: Vì sao nói bánh tráng là phát minh để đời của người Việt?

Bánh tráng xứng đáng được trao tặng phát minh "để đời", khi tạo ra nhiều món ngon từ ẩm thực truyền thống hay các món "hot trend" của giới trẻ.

Mộc mạc, giản dị nhưng món Việt chưa khi nào nhạt nhòa so với ẩm thực thế giới

Dù thế nào thì có một sự thật là các món ăn Việt khi lên hình đều cực kì hấp dẫn dưới mọi góc kính.

Bún chả Sinh Từ thực hiện nghiêm quy định phòng, chống dịch bệnh

Ngay sau khi UBND TP Hà Nội cho phép mở cửa trở lại một số dịch vụ, lượng khách đổ đến các cửa hàng ăn uống, cà phê,… tăng cao, nhiều nơi còn phải xếp hàng chờ đợi.

Ở nhà dài ngày, 3 món ăn vặt lạ miệng này sẽ làm bạn thèm 'chảy nước miếng'

Những món ăn vặt chua chua, cay cay dưới đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày “bó chân” trong nhà đầy nhàm chán.

Ẩm thực Việt tinh tế ra sao, nhìn vào những món cuốn nổi danh 3 miền sẽ rõ

Sự tinh tế của món ăn này đến từ hương vị tươi ngon của nguyên liệu, đôi bàn tay khéo léo của người cuốn cùng với thứ nước chấm chua ngọt ăn rất vừa miệng.

Món bánh núng nính như thạch, tên nghe lạ hết sức lại là tuổi thơ của bao người

Bạn có còn nhớ món bánh núng nính như thạch này không? Gợi ý, khi ăn chấm với mật mía rất hợp đó.

Quán cháo bò 20 năm ăn kèm với bún lạ lẫm ở An Giang, ăn một lần là nhớ mãi

Cháo không chỉ ăn kèm bánh mì mà thực khách còn được miễn phí một phần bún tươi đủ cho bạn một bữa sáng no nê.

Xôi trong ẩm thực Việt: Món ăn vội nhưng lại chứng kiến từng cột mốc đời người

Cho dù là bữa sáng vội ủ trong cặp sách nhỏ trên đường đến trường hay đĩa xôi cúng trong dịp cưới hỏi, dường như các món xôi vẫn luôn đồng hành với chúng ta.

Lạ kỳ món canh 'Đắng Lòng': Đặc sản xứ Thanh, ăn vào nhăn mặt nhưng dễ ghiền

Nghe có vẻ lạ nhưng đây lại là một món canh trứ danh ở tỉnh Thanh Hoá.

Nét đặc trưng của 3 nền ẩm thực Bắc - Trung - Nam chỉ người sành ăn mới biết

Ở mỗi miền đất nước, người dân lại có khẩu vị ăn uống khác nhau, góp phần mang đến sự phong phú, đa dạng cho văn hóa ẩm thực Việt Nam.

4 món nặng mùi nhưng lại khiến ta 'nặng lòng': Món cuối chia thế giới làm 2 phe

Tuy mùi hương khiến người ta phải dè chừng nhưng những món ăn này đều là đặc sản của Việt Nam đấy nhé.

Quán 'bún ziu căm thù' nhưng lại được thực khách hết lòng yêu thương hơn 30 năm

Dù chỉ là một quán bún nằm ở vỉa hè nhưng gánh bún riêu này vẫn được rất nhiều người biết đến, còn gọi vui bằng cái tên có 1-0-2: 'bún ziu căm thù'.

Chuyện ăn uống của người Tây Nam Bộ: Hóa ra mắm là món đặc trưng vì lý do này!

Các tỉnh miền Tây Nam Bộ phóng khoáng và hào sảng với trù phú sông nước, kênh rạch. Chính điều đó đã làm nên một nền văn hóa ẩm thực vô cùng đặc sắc.

Bản đồ ‘7749’ loại gia vị các vùng miền trong món ăn Việt, độc lạ đố ai biết hết

Việc sử dụng gia vị đúng cách, đúng lúc và liều lượng sẽ góp phần làm tăng thêm hương vị đậm đà trong từng món ăn ở mỗi vùng miền.

Lá ngón xào tỏi - món đặc sản ở Lai Châu hiếm ai dám ăn vì sợ trúng độc

Từ trước đến nay khi nghe lá ngón ai cũng hoảng sợ vì chúng có thể gây chết người nhưng đối với vùng Mường So, Lai Châu đây lại là một đặc sản hấp dẫn.