Tết Nguyên đán là những ngày bận rộn nhất của các bà nội trợ, từ mua bán, dọn dẹp đến nấu nướng đều đến tay. Nếu bạn không muốn dành quá nhiều thời gian, sức lực cho việc nấu nướng để được tận hưởng Tết mà vẫn có bữa ăn ngon cho gia đình, bạn bè, hãy tham khảo những thực đơn Tết dễ làm, làm nhanh mà vẫn ngon, hấp dẫn.
Thực đơn chống ngán mùng 1 Tết
Thực đơn này có các món:
- Củ quả luộc chấm kho quẹt
- Gỏi cuốn tôm
- Đậu phụ chiên
- Canh măng nấu sườn
- Tráng miệng với một ít hoa quả
Thực đơn Tết cho ngày mùng 1 với chủ đề chống ngán.
Với món chiên, bạn hoàn toàn có thể mua được ở siêu thị hoặc một số cửa hàng thực phẩm, bảo quản tủ lạnh, về chỉ việc trộn hoặc làm nóng lại là xong. Còn gỏi cuốn thì nguyên liệu chuẩn bị chỉ cần rau, tôm và bánh phở, làm rất nhanh. Củ quả luộc thì dễ nhất rồi, bạn chỉ tốn chừng 10 phút, kho quẹt mua sẵn trước đó.
Canh măng nấu khá kỳ công nhưng chỉ cần chuẩn bị một nồi to và bảo quản cẩn thận là có thể ăn được trong nhiều bữa mà không phải nấu loại canh gì nữa. Vậy là chỉ trong ít phút, bạn đã có một bữa ăn vừa ngon miệng vừa chống ngán rồi.
Thực đơn thanh đạm mùng 2 Tết
Sang mùng 2, các buổi tiệc tùng, thăm thú nhau khiến mọi người chán ngấy bánh chưng, xôi hay thịt gà. Các bà nội trợ có thể chế biến các món dễ ăn hơn:
- Nem hải sản
- Salad trộn
- Giò chả chay
- Canh bí đỏ
- Tráng miệng bằng một ít mứt
Bữa cơm thanh đạm cho gia đình.
Nem hải sản và giò chả chay có thể tìm thấy ở trong các cửa hàng thực phẩm trước đó. Canh bí đỏ không lấy của bạn nhiều thời gian. Món salad trộn cũng chỉ cần nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như cà chua, rau xà lách và ít dưa chuột. Nói chung nhà còn những loại rau gì thì có thể đem ra sử dụng nốt. Mâm cơm không chỉ dễ làm mà còn giúp gia đình "thanh lọc cơ thể" sau những món ăn nhiều dầu mỡ dịp Tết.
Thực đơn hấp dẫn mùng 3 Tết
Ngày Tết quanh đi quẩn lại cũng chỉ mấy món truyền thống trên mâm cỗ, cả gia đình bạn sẽ rất phấn khích nếu được ăn những món "khác kiểu". Đây là thực đơn mà các bà nội trợ lười có thể tham khảo:
- Thịt bò cuốn lá lốt
- Tai heo ngâm mắm chua ngọt
- Cà pháo
- Canh bí xương
- Tráng miệng bằng một ít hoa quả
Thực đơn quen thuộc nhưng lạ miệng trong những ngày Tết.
Thịt bò cuốn lá lốt, bí với xương và cà pháo là những món bạn có thể mua sẵn tại các cửa hàng thực phẩm sạch hoặc các shop đồ ăn home-made. Về tai heo ngâm chua ngọt, bạn có thể làm sẵn vài hũ trước tết (cách làm rất đơn giản), sau đó cất vào tủ lạnh và đưa ra dùng dần. Những món quen trong ngày thường nhưng lại lạ vào ngày Tết đấy.
Bình luận