(VTC News) - Tổ chức Kỷ lục châu Á đã chính thức công nhận và xác lập 12 món ăn Việt Nam đạt giá trị ẩm thức châu Á theo Bộ tiêu chí “Giá trị Ẩm thực châu Á”.
Phở khô Gia Lai - Đơn vị sở hữu: Tỉnh Gia Lai. Ai đến Pleiku, thể nào cũng được người ở đây một lần dắt đi ăn phở khô Gia Lai, như muốn nhắc rằng Phố núi cũng có đặc sản ẩm thực chứ thua ai!
Mì Quảng - Đơn vị sở hữu: Tỉnh Quảng Nam - Mì Quảng là một món ăn luôn mời gọi bạn khi đặt chân đến Quảng Nam và các tỉnh miền Trung. Mì Quảng cũng như phở, bún đều được chế biến từ gạo nhưng lại có hương vị và hình thái riêng biệt.
Gỏi cuốn Sài Gòn - Đơn vị sở hữu: Thành phố Hồ Chí Minh - Hầu như mỗi góc phố, góc chợ của Sài Gòn đều có một hàng gỏi cuốn. Món gỏi cuốn tưởng chừng đơn giản nhưng làm ngất ngây nhiều người, đặc biệt du khách quốc tế.
Cơm tấm Sài Gòn - Đơn vị sở hữu: Thành phố Hồ Chí Minh - Với cơm tấm, mọi sức sáng tạo nằm gọn trong chén nước mắm chấm kèm. Nước mắm ngon là nắm phần thắng chắc đến 70% trở lên. Bát nước mắm ăn cơm tấm mà loãng toẹt là bị tẩy chay ngay...
Cơm cháy Ninh Bình - Đơn vị sở hữu: Tỉnh Ninh Bình - Hiếm có món ăn nào thể hiện hết được sự tinh túy của hạt gạo Việt Nam như món cơm cháy Ninh Bình.
Bún thang Hà Nội - Đơn vị sở hữu: Thành phố Hà Nội - Có một món bún đã trở thành món cao cấp, không xuất hiện trong ngày thường, không dành cho ai vội vàng hay háo đói.
Bún chả Hà Nội - Đơn vị sở hữu: Thành phố Hà Nội - Ngay tại Hà nội, các cửa hàng Bún chả ở dốc Hàng Than, phố Hàng Bông, phố Hàng Mành, phố Cầu đất, đường Quan Thánh và cả dãy hàng bún chả trong chợ Đồng Xuân nữa.
Bánh đa cua Hải Phòng – Đơn vị sở hữu: Thành phố Hải Phòng. Bất cứ ai khi đến Hải Phòng việc nghĩ đầu đến đầu tiên đó là thành phố Cảng rợp trời hoa phượng đỏ và mong muốn được thưởng thức món bánh đa cua.
Bánh khọt Vũng Tàu - Đơn vị sở hữu: Tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu. Bánh khọt ngon phải là những chiếc bánh vừa giòn vừa dai.
Miến lươn Nghệ An - Đơn vị sở hữu: Tỉnh Nghệ An. Miến lươn cũng thật cầu kỳ khi chế biến. Lươn chỉ to bằng chiếc đũa chiên giòn kết hợp vị thơm phức của hành phi, của rau răm, cay bùi của tía tô và kinh giới, béo giòn đậu phộng,...
Phở Hà Nội - Đơn vị sở hữu: Thành phố Hà Nội. Ở Hà Nội, phở là một món ăn đặc biệt của người Hà Nội không biết đã có từ bao giờ. Phở được dùng riêng như là một món quà sáng hoặc trưa và tối, không ăn cùng các món ăn khác.
Bún bò Huế – Đơn vị sở hữu: Thành phố Huế. Theo nhiều vị cao niên gốc Huế, 'linh hồn' của bún bò Huế nằm ở nước bún. Nước bún được nấu thành từ việc hầm xương heo, xương bò cùng một số loại cây, củ.
Bình luận