Halloween được xem là lễ hội truyền thống của người phương Tây, diễn ra vào cuối tháng Mười hằng năm. Vào những ngày này, người ta không chỉ hóa trang thành hình tượng ma quái mà họ còn chế biến các món ăn theo "phong cách" kinh dị chưa từng có.
Bánh linh hồn
Đây là món ăn không thể thiếu trong lễ hội Halloween. Nó có tên gọi là "bánh linh hồn" vì loại bánh này thường được dùng để cầu nguyện cho những người đã khuất.
Bánh linh hồn thường được đặt trong các buổi cầu nguyện cho người đã khuất. (Ảnh minh họa)
Bánh linh hồn truyền thống có hình tròn, phía trên được rắc nho khô hình chữ thập, bánh có mùi vị như bánh quy. Để tạo sự ghê rợn cho ngày lễ Halloween, người ta thường trang trí chúng với nhiều hình thù kì quái như đầu lâu, mụ phù thủy, các hình ma quỷ rùng rợn…
Bánh ngón tay
Bánh ngón tay là một trong những món bánh kinh dị nhất trong mùa Halloween mà chúng ta không thể bỏ qua. Chiếc bánh kì dị này được làm từ nguyên liệu của bánh cookies, chúng được tạo hình thành những ngón tay nhăn nheo, xấu xí của mụ phù thủy, người ta thường phết thêm chút mứt đỏ để tăng thêm phần ghê rợn cho món bánh.
Thoạt nhìn là những ngón tay kinh dị nhưng lại là bánh cookies ngon lành. (Ảnh minh họa)
Boxty pancakes
Boxty pancakes, một món ăn chính trong lễ hội Halloween. Nguyên liệu chủ yếu của món bánh gồm khoai tây nghiền, khoai tây cắt nhỏ và vụn khoai tây. Chúng thường được ăn kèm cùng kem với sữa béo. Đây được coi là món ăn truyền thống của người Ai-len.
Boxty Pancakes là món ăn không thể thiếu trong ngày lễ Halloween của người Ai-len. (Ảnh minh họa)
Bánh Barnbrack
Tương tự như những chiếc bánh bông lan khác, bánh Barnbrack có vị nho và khô như muffin. Điểm đặc biệt ở món bánh này là trong những chiếc bánh Barnbrack sẽ được ẩn giấu một chiếc nhẫn, ai là người ăn nhầm chiếc nhẫn ấy, cuối năm sẽ phải lập gia đình.
Barnbrack hay còn gọi là bánh "lập gia đình", thiệt là một loại bánh ngộ nghĩnh! (Ảnh minh họa)
Các bạn trẻ ngày nay thường có xu hướng không muốn lập gia đình sớm, thế nên để tránh sự linh nghiệm ấy, người ta thường thay chiếc nhẫn trong bánh Barnbrack bằng những chiếc bùa may mắn.
Colcannon
Colcannon là món ăn rất phổ biến của lễ hội ma quái ở nhiều quốc gia trên thế giới. Nguyên liệu chính để tạo nên Colcannon là khoai tây nghiền, rau cải xoăn, muối, tiêu… Ngoài ra để tăng độ béo ngậy cho món ăn, người ta còn cho thêm thêm kem sữa, bơ hoặc thêm một chút dầu olive.
Colcanon cơ bản là thế, nhưng để trang trí thì biến hóa thành nhiều loại món ăn cực kì lạ mắt. (Ảnh minh họa)
Cũng giống như Barnbrack, đầu bếp sẽ giấu một đồng tiền hay một chiếc bùa may mắn vào trong món ăn. Đây là một trò chơi quen thuộc của các nước phương Tây khi bắt đầu lễ hội Halloween.
Ngoài những món ăn đặc trưng đã nêu trên, hiện nay các đầu bếp còn chế biến nhiều món ăn với tên cực kì ma mị như: pudding nghĩa địa, bánh chanh ma quái, góa phụ đen…
Bình luận