Nhiều người dân xã Yên Hồ (Đức Thọ, Hà Tĩnh) thức trắng đêm, dầm mưa lạnh để không bỏ qua thời điểm vàng săn rươi.
Video: Người dân xã Yên Hồ dầm mưa, trắng đêm săn rươi
Dụng cụ để thu hoạch rươi là một tấm lưới được vá tròn, dài khoảng 3m. Phần đầu lớn hơn và thon dần về sau, cuối tấm lưới được buộc lại bằng thòng lọng để rươi không bị chui ra.
Con rươi là loài nhuyễn thể thuộc họ Rươi, ngành Giun đốt, khu vực sinh sống thường ở môi trường nước mặn hoặc nước lợ. Bên ngoài, rươi nhìn khá giống với giun đất, đầu có 1 thùy nhỏ ở trước miệng, trên miệng có 2 mắt màu đen.
Mặc dù có hình dáng trông hơi "đáng sợ" nhưng rươi lại được xếp vào danh sách thực phẩm quý giá nhất, bởi có hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon.
Bình luận