Hoa sen được chọn ủ trà phải là giống sen hồ Tây, bông hoa tròn to, trà được đưa vào bông hoa khi vừa hé nở, hương sẽ ngấm đượm vào cánh trà.
Sen hồ Tây (sen Bách Diệp) là giống sen nổi tiếng của Hà Nội với đặc trưng bông nhẹ, to, thơm ngát. Từ lâu nhiều vùng ở Hà Nội đã trồng sen này để cắm chơi và làm nguyên liệu sản xuất chè sen.
Gia đình anh Nguyễn Thế San (Liêm Mạc, Bắc Từ Liêm, Hà Nội) có 6.000 mét vuông diện tích mặt nước trồng sen. "Sen mọc hoàn toàn tự nhiên, bắt đầu thu hoạch từ 19/5 cho đến 2/9 hàng năm", anh San cho biết.
Những ngày này, cứ 4h sáng là anh San thức dậy chèo thuyền đi cắt hoa nhưng vẫn không đủ cung cấp cho đơn đặt hàng của khách.
Người hái thường chọn thời điểm sáng sớm mát mẻ, khi hoa vừa hé nở thì hương sẽ thơm lâu hơn.
Sen hồ Tây khi bung nở có hàng trăm cánh nhỏ li ti, nở nhanh và chóng tàn.
"Các công đoạn làm trà ủ hoa sen không quá cầu kỳ, quan trọng là chọn được đúng loại sen phù hợp để ướp trà", chị Hạnh cho biết.
Hoa sen được chọn ủ trà phải là giống sen hồ Tây, bông hoa tròn to. Mỗi ngày một người có thể hái được hơn 400 bông hoa sen.
Trà để ủ sen phải là trà Thái Nguyên bởi trà của vùng này cho nước màu xanh.
"Trà được đưa vào bông hoa khi vừa hé nở, mỗi bông thường chứa 13g trà. Trong thời gian ủ, hương sẽ ngấm đượm vào cánh trà. Mỗi bông sen ủ trà phải còn nguyên phần thân, sau đó cắm vào nước trong một ngày để hoa vẫn tươi và hút nước cho hương lan toả bên trong", chị Lê Ngọc Yến, người có kinh nghiệm làm trà ủ sen lâu năm cho biết.
Để có trà sen uống lâu dài, mỗi bông sẽ được hút chân không và để tủ lạnh, sử dụng được trong 6 tháng.
Tất cả cây xăng phải bán xăng E10, nhận kết quả đăng ký xe trên VNeID, đổi SIM sang điện thoại mới phải xác thực khuôn mặt... là các quy định có hiệu lực từ 6/2026.
Mỗi lần bị tag tên ở nhóm công ty hay thấy tên sếp hiện trên điện thoại, tim Hùng lại đập nhanh, tay run rẩy, đầu óc trống rỗng, phải hít thật sâu mới dám bấm nghe.
Dù mái tóc đã lơ thơ sau những đợt hóa trị dài ngày, cậu bé 9 tuổi bị ung thư máu vẫn rạng rỡ nụ cười khi đón Tết Thiếu nhi ý nghĩa tại Bệnh viện Nhi Trung ương.
Thay vì xây dựng rồi bán, Trung Quốc triển khai mô hình quỹ đất đặc biệt với giá rẻ, đổi lại chủ đầu tư phải xây nhà cho thuê dài hạn và không được bán căn hộ.
Sau khi hoàn thành 3 môn thi chung, sáng nay 1/6, gần 17.000 lượt thí sinh tiếp tục bước vào ngày thi các môn chuyên trong kỳ tuyển sinh lớp 10 THPT chuyên của Hà Nội.
Trước thời điểm xăng E10 được triển khai trên toàn quốc, nhiều chủ xe băn khoăn liệu có cần chuẩn bị gì cho phương tiện trước khi chuyển sang loại nhiên liệu này.
Lúc 6h ngày 1/6, giá dầu WTI là 89,44 USD/thùng, tăng 2,08 USD/thùng, giá dầu Brent của Mỹ là 93 USD/thùng, tăng 1,88 USD/thùng so với phiên giao dịch trước.
Ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6 mang thông điệp kêu gọi toàn nhân loại bảo vệ quyền sống, quyền hòa bình và được yêu thương của mọi trẻ em, ngày này có từ bao giờ?
Tất cả cây xăng phải bán xăng E10, nhận kết quả đăng ký xe trên VNeID, đổi SIM sang điện thoại mới phải xác thực khuôn mặt... là các quy định có hiệu lực từ 6/2026.
Dự kiến mức hỗ trợ cao nhất áp dụng với người dân đặc khu Côn Đảo, hộ nghèo của TP.HCM, với 100% giá trị xe, phí trước bạ, biển số... với khoảng 20 triệu đồng/xe.
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đã tiếp lãnh đạo ADB, Aboitiz Foods, Grab và WHO, thúc đẩy hợp tác về kinh tế, chuyển đổi số, năng lượng xanh, y tế...
Hotline: 0855.911.911 
RSS 
Bình luận 
