(VTC News) - Trong ngăn tủ bếp của các bà nội trợ có rất nhiều gia vị. Một trong các gia vị quen thuộc mà hiếm ai không biết đó là tỏi. Tỏi là thứ gia vị không thể thiếu trong một số món xào. Nhưng bạn biết không, tỏi còn là một vị thuốc tuyệt hảo tác dụng vào dạ dày, phổi và lách.
 |
Tỏi có công dụng trị nhiễm trùng đường ruột cực kỳ mạnh, do trong tỏi có kháng sinh tự nhiên allicin. Kháng sinh này có tác dụng ức chế và tiêu diệt vi khuẩn mạnh với vi khuẩn gây ra bệnh thương hàn, phó thương hàn, lỵ trực khuẩn, tả.
Mức độ diệt khuẩn đường ruột của nó tương đương với một số kháng sinh như tetracyclin, sulfaguanidin. Ngoài ra tỏi còn có tác dụng diệt ký sinh trùng amip gây ra bệnh lỵ amip. Do đó, tỏi rất có ích với những người bị bệnh nhiễm khuẩn đường ruột, ngộ độc thực phẩm.
Cách dùng
Lấy tỏi giã nát, ngâm trong nước ấm 2 loại tỷ lệ tỏi 5% và 10%. Sau đó gạn sạch, thụt giữ vào trong đại tràng. Ngày thụt 1 lần, ban đầu thụt dung dịch nước tỏi 5%. Vào những ngày sau thay dung dịch 5% bằng dung dịch 10%. Điều trị 7 ngày.
Chúng ta cũng có thể có cách dùng đơn giản hơn là bạn giã nát tỏi làm gia vị hoặc ăn sống kèm thực phẩm. Ăn ngày 3 lần, mỗi lần chừng 3 nhánh tỏi to.
Chữa viêm phế quản mạn
Tỏi có tác dụng thông khí, tiêu đờm nên thích hợp với người viêm phế quản mạn.
Cách dùng
Bóc tỏi, tách và cắt lát nhánh tỏi ra, ngậm trong miệng chừng vài giờ (ngày 2 lần vào sáng và tối). Trong qúa trình ngậm, khi đã giảm cay bạn có thể nhai một phần và ngậm tiếp cho đến khi dùng hết lát. Chú ý đừng ngậm quá nhiều có thể cay phồng miệng.
Ngoài ra có thể làm nước tỏi và uống một thìa nước tỏi này sau 15 phút. Uống đến khi nào thấy dễ khạc đờm và hết khó thở. Sau đó thì cư 3 giờ uống 1 thìa. Những ngày sau duy trì một ngày uống từ 2-3 thìa nước tỏi.
Chú ý nước tỏi khá cay, nếu bạn không chịu được cay thì nên pha loãng với tỷ lệ 1:1. Nước tỏi là tỏi bóc vỏ, giã nát hoặc cắt nhỏ. Sau đó cho vào lọ chừng 400g tỏi, và đổ ngập giấm. Đậy kín và đợi chừng 4 ngày là dùng được.
 |
Chất kháng sinh allicin ngoài công dụng tiêu diệt vi khuẩn đường ruột còn có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn tụ cầu khuẩn và vi khuẩn mủ xanh, vi khuẩn sinh hơi, nấm da, nên có tác dụng điều trị các nhiễm trùng ngoài da như mụn nhọt, đinh nhọt, viêm loét, chảy nước, chảy mủ, nhiễm trùng vết thương.
Cách dùng
Củ tỏi được bóc vỏ sạch sau đó giã nát. Nếu là nhiềm trùng nặng, bạn cần vệ sinh sạch sẽ ổ viêm nhiễm sau đó đắp tỏi lên chỗ tổn thương. Nếu như nhiễm trùng nhẹ bạn cần pha loãng bớt tỏi, sau đó vớt lấy cái, đắp lên chỗ tổn thương. Trong trường hợp bạn bị nhiễm nấm da, bạn trộn 2-3 củ tỏi giã nát với một chút dầu oliu.
Dầu oliu sẽ dẫn đường cho tỏi ngấm vào da. Đắp hỗn hợp này lên vùng nhiễm nấm da, sau 1giờ thì bỏ ra, làm như vậy chừng 2 tuần là khỏi. Tuy nhiên cần chú ý giảm dần liều tỏi khi da đã có dấu hiệu lành. Không đắp tỏi vào các vết thương đang có mủ.
Hạ mỡ máu và chữa tăng huyết áp
Trong tỏi có một số chất có tác dụng hạ mỡ máu, giảm cholesterol, triglycerid, có tác dụng giãn mạch và hạ huyết áp. Tỏi cũng có tác dụng giảm tích mỡ ở thành mạch, giảm sự co cứng của thành mạch nên giảm vữa xơ động mạch. Trên bệnh tim mạch và huyết áp, tỏi làm giảm huyết áp tương đối tốt và ngăn ngừa rối loạn mỡ máu xảy ra.
Cách dùng
Bóc tỏi sạch và ăn từ 3-5 nhánh tỏi trong 1 ngày. Ăn kèm thực phẩm. Ăn liên tục trong vài tháng. Bạn cũng có thể cắt lát các nhánh tỏi chừng 3 nhánh rồi trộn lẫn vào salad hoặc nộm. Sau đó ăn hàng ngày. Duy trì trong 1 tháng bạn sẽ thấy hiệu quả. Bạn cũng có thể dùng bột tỏi nghiền khô, liều lượng chừng 900mg/ngày. Dùng liên tục từ 4 năm trở lên bạn cũng có thể kiếm soát được huyết áp.
Muốn chế rượu tỏi, có thể lấy tỏi bóc sạch, ngâm với rượu với tỷ lệ 1 phần tỏi-4 phần rượu. Ngâm thứ hỗn hợp này chừng 1 tháng. Một ngày bạn uống chừng 30 giọt rượu tỏi 20%, bạn sẽ hạ được cholesterol và triglycerid rất hiệu quả.
Bác sỹ Phúc Hưng
Bình luận