Đái tháo đường, hay còn gọi là tiểu đường, là một trong những căn bệnh phổ biến trên thế giới. Có 2 loại bệnh tiểu đường. Tiểu đường tuýt 1 xảy ra khi tuyến tuỵ không sản xuất đủ lượng hormone insulin để kiểm soát đường trong máu.
Phần lớn bệnh nhân tiểu đường thuộc loại tuýt 2 khi mà lượng đường trong máu quá cao đến mức cơ thể không sử dụng insulin hiệu quả để điều chỉnh lượng đường cao.
Tiểu đường là bệnh nhiều người Việt Nam mắc phải
Bằng cách điều chỉnh chế độ ăn thích hợp, tiểu đường tuýt 2 có thể được kiểm soát. Mọi người thường tránh tiêu thụ những loại thực phẩm làm tăng đường máu mà lại quên đi những loại thực phẩm giúp đánh bại căn bệnh này. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu những loại thực phẩm này nhé!
1. Thịt bò
Giảm cảm giác thèm ăn chính là một những cách hữu hiệu phòng tránh bệnh tiểu đường. Theo các chuyên gia, thịt bò nạc như thịt mông hoặc thịt thăn có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn, giảm cảm giác đói bụng. Từ đó, bạn có thể nạp ít các loại thực phẩm chứa đường, giảm nguy cơ lượng đường tăng cao.
2. Trái bơ
Nhiều chuyên gia cho rằng bơ là loại thực phẩm tuyệt diệu của tự nhiên. Loại trái cây này chứa nhiều hợp chất béo tốt cho sức khỏe, giúp cân bằng lượng đường trong máu trong thời gian lâu hơn, và hạn chế ảnh hưởng kháng insulin.
3. Bơ lạc
Các loại bơ làm từ các loại hạt như lạc giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn. Bơ lạc ảnh hưởng rất ít đến lượng đường trong máu, đặc biệt là các loại bơ làm từ lạc tươi.
4. Táo
Táo chứa nhiều chất xơ, ít calo giúp kiểm soát cơn đói mà không ảnh hưởng đến chế độ ăn của bạn. Táo cũng giúp giảm cholesterol xấu trong máu và ngăn cản nồng độ đường trong máu tăng bất thường.
5. Trứng
Trứng là loại thực phẩm giàu protein giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn. Nhiều nghiên cứu trước đây chỉ ra rằng ăn trứng làm tăng lượng cholesterol. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy trứng không làm tăng cholesterol đáng kể.
6. Cá
Nhiều bệnh nhân tiểu đường có nguy cơ phát triển bệnh tim mạch cao. Trong cá có chứa nhiều hợp chất béo tốt cho cơ thể. Những hợp chất này có khả năng làm giảm viêm nhiễm, kháng insulin và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Video: Thực hư ăn cơm trắng gây tiểu đường nhiều hơn nước ngọt
7. Bông cải xanh
Bông cải xanh chứa lượng chất oxi hóa, choromium và vitamin C dồi dào, giúp điều hòa lượng đường trong máu. Loại rau củ này luôn nằm trong top các loại siêu thực phẩm vì nó chứa một lượng lớn các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
8. Chà là
Chà là (tự nhiên) chứa hàm lượng đường tự nhiên ít hơn các loại thực phẩm khác. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất oxi hóa giúp cải thiện sức khỏe.
9. Lúa mạch
Lúc mạch là loại thực vật có hạt. Thông thường, những người bệnh tiểu đường nên tránh tiêu thụ nhiều loại thực vật có hạt vì nó chuyển hóa thành đường trong cơ thể. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy lúa mạch giúp giảm nồng độ đường trong máu tới 70% sau bữa ăn. Nó làm giảm tốc độ quá trình tiêu hóa, và phòng tránh hiện tượng đường tăng đột ngột. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều dưỡng chất khác như chromium, magie và vitamin B1.
10. Hạt lanh
Hạt lanh giúp phòng tránh tiểu đường bằng nhiều cách. Trong hạt lanh có chứa nhiều loại protein và chất béo tốt, giúp bạn có cảm giác no bụng. Ngoài ra, hạt lanh chứa nhiều magie giúp tế bào sử dụng insulin tốt hơn. Hạt lanh có thể trữ đông hoặc ăn như hạt hướng dương, hoặc dùng để chế biến các món ăn.
Bằng cách sử dụng những loại siêu thực phẩm trên, bạn có thể phòng tránh bệnh tiểu đường một cách tự nhiên và phòng ngừa nhiều loại bệnh tật khác. Khi phát hiện tiểu đường nhẹ, bạn vẫn có thể đảo ngược tình thế bằng cách thay đổi chế độ ăn của mình một cách hợp lý nhất.
Bình luận