Bí quyết làm món 'mứt nhà nghèo' ngon nức tiếng của cụ bà gần 90 tuổi ở Huế
Ở Huế không chỉ nổi tiếng với mứt gừng Kim Long từng dùng để tiến vua mà còn có món "mứt nhà nghèo" làm từ loại củ gắn liền với người nông dân cũng ngon nức tiếng.
Từ khóa “
mứt sắn
”
50 năm giữ bí kíp làm loại mứt ‘độc nhất’ xứ Huế
Dù được mệnh danh là món “mứt của nhà nghèo” nhưng loại mứt ấy mang hương vị mà không phải loạt mứt Tết cao cấp nào cũng có.
Về nơi duy nhất còn giữ bí quyết làm món ‘mứt nhà nghèo’ xứ Huế
Nói đến mứt Tết thì đất cố đô có rất nhiều loại nổi tiếng từ cao sang như mứt cung đình, mứt hạt sen cho đến các loại mứt ‘của nhà nghèo’ như mứt gừng, mứt khoai và đặc biệt là mứt sắn.