Dấu hiệu phân biệt cá tươi và cá ươn, tránh ăn phải cá ươn thối
Khi quan sát, bạn thấy mắt cá và da phải có màu đồng nhất, còn nhớt, mang hồng đỏ, thịt màu hồng, đó là cá tươi.
Theo chân những người bán cá: Tiếp tục phát hiện sự thật kinh hoàng
Vào lúc 5h sáng, tại những hàng bán buôn cá ươn, cá thối khách chen nhau đề giành mua, trong đó có nhiều người bán hàng cơm, hàng bún, không chỉ vậy nhiều sự thật khủng khiếp khác cũng bị phát hiện tại đây.
Hướng dẫn cách chọn cá biển tươi ngon, an toàn
Cá biển là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tuy nhiên khi ăn cá biển, người tiêu dùng phải đối mặt với ít nhất 2 vấn đề: mua phải cá ươn chết hoặc chứa hóa chất.
Xác minh thông tin cá ươn chợ đầu mối Dịch Vọng
(VTC News) - Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đề nghị Sở Y tế phối hợp với cơ quan chức năng tổ chức xác minh thông tin cá ươn tại chợ đầu mối Dịch Vọng.
Clip: Chế biến chả bằng cá thối rữa tiêm kháng sinh độc
(VTC News) - Các mẫu cá nguyên liệu làm chả cá ở Phú Yên đều bị có chứa nhiều lượng kháng sinh độc hại, thậm chí đều là cá ươn, thối rữa đem đi chế biến.