Borax

Công thức ghê người của chủ cơ sở làm món ăn nhanh vốn được người Việt ưa thích

Cứ 1 kg thịt nạc thối và 0,5 kg mỡ, chủ cơ sở đem trộn với 1,5 muỗng chất Borax rồi xay nhuyễn đưa vào khuôn đúc thành các cây chả lụa.