Cá tẩm bột chiên xù với lớp vỏ giòn tan, miếng cá ngọt mềm ăn kèm với với nước chấm chua cay chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn, chinh phục cả các bé kén ăn.
Nếu bạn là bà nội trợ bận rộn, có thể chuẩn bị sẵn và cất ăn dần trong tủ đông. Hãy thêm cá tẩm bột chien xù vào danh sách món ngon mỗi ngày nhé.
Nguyên liệu làm cá tẩm bột chiên xù
2 con cá rô phi vừa hoặc tuỳ loại cá ưa thích (cá diêu hồng, cá lóc, cá cơm, cá rô phi nhỏ...)
Cá mua về lọc hết xương hoặc nhờ làm sẵn (với cá nhỏ thì rửa sạch qua là được), rửa qua với nước muối nhạt (hoặc rượu trắng cho bớt tanh) rồi rửa sạch lại bằng nước. Cho cá lên thớt, cắt xéo với độ dài và dày vừa phải, ướp với hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột nghệ (tùy ý) trong khoảng 10-15 phút.
Đánh tan trứng vào bát; đổ bột chiên giòn và bột chiên xù ra 2 đĩa khác nhau. Lấy từng miếng cá lăn qua bột chiên giòn rồi trứng và cuối cùng là bột chiên xù rồi để qua một đĩa khác.
Bắc chảo sâu lên bếp, làm nóng dầu (đủ xâm xấp mặt cá) rồi cho từng miếng cá tẩm bột vào chiên với lửa vừa cho đến khi vàng giòn. Có thể vừa tẩm bột vừa chiên cho đỡ mềm cá. Gắp cá ra đĩa có chuẩn bị sẵn giấy thấm dầu.
Ăn kèm cá tẩm bột chiên xù với với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt, rau thơm.
Hạ Vy(Tổng hợp)
1 Bổ ích1 Xúc động Sáng tạo Độc đáo1 Phẫn nộ3 đã tặng
Vàng giao ngay tiếp tục đạt mức cao kỷ lục thứ mười tám trong năm nay và vàng thỏi tiếp tục trên đà tăng tuần thứ tư liên tiếp trong tuần cuối tháng 3.
Các chi nhánh Mytel - thương hiệu của Viettel tại Myanmar - đang hỗ trợ người dân chịu thiệt hại sau động đất với các trang bị như sạc pin, nhu yếu phẩm...
Bộ Tài chính đề xuất hàng hóa nhập khẩu giao dịch qua thương mại điện tử có trị giá theo từng đơn hàng từ 1 triệu đồng trở xuống được miễn thuế nhập khẩu.
Chiều 29/3, tại Hà Nội, Thủ tướng Phạm Minh Chính tiếp Chủ tịch kiêm Tổng giám đốc điều hành Tập đoàn hàng không vũ trụ Embraer, ông Francisco Gomes Neto.
Ủy ban Nhà nước về người Việt Nam ở nước ngoài, Bộ Ngoại giao phát động Ngày Tôn vinh tiếng Việt và Cuộc thi Tìm kiếm Sứ giả tiếng Việt ở nước ngoài năm 2025.
Đằng sau những tấm huy chương của các nhà vô địch S-Race Hà Tĩnh là những câu chuyện đầy nỗ lực, khát vọng và sự đồng hành từ gia đình, thầy cô và bạn bè.
Với sự hợp tác của các đối tác giàu kinh nghiệm, Vạn Xuân Group hứa hẹn đưa Happy One Sora trở thành dự án mang kiến trúc vượt bậc, đậm phong cách Nhật Bản.
Không khí lạnh khiến nhiệt độ miền Bắc giảm mạnh, trời chuyển mưa rét, hình thái thời tiết này có thể kéo dài nhiều ngày tới, thấp nhất có nơi dưới 10°C.
Cầu đi bộ bắc qua sông Sài Gòn, nối bến Bạch Đằng (Quận 1) với khu đô thị Thủ Thiêm (TP Thủ Đức) đã khởi công hôm nay và dự kiến hoàn thành dịp 30/4/2026.
Bình luận