Trứng cá muối này cực hiếm bởi được lấy từ loài cá tầm bạch tạng quý hiếm Albino Siberia.
Loài cá tầm này được nuôi tại một trang trại cá nhỏ của Walter Grüll và con trai của ông ở Salzburg, Áo.
Để khai thác được một mẻ trứng cá phải mất 8-10 năm.
Gia đình Gruell là những người nuôi cá duy nhất trên thế giới biết cách để có được một mẻ trứng cá.
Giá của hộp trứng cá này đắt đỏ còn do trứng cá được trộn với bụi lá vàng 22 karat.
Điều kiện để nuôi loài cá tầm bạch tạng này đòi hỏi rất nghiêm ngặt.
Trứng cá sau khi được lấy ra phải được xử lý đặc biệt để đảm bảo độ tươi, ngon và hương vị độc đáo.
Quá trình chuẩn bị cũng phức tạp: trứng được khử nước, tách quả và trộn với bụi lá vàng 22 karat để tạo ra một món ngon thực sự độc đáo, sang trọng và khác biệt.
Giá của một hộp trứng cá này là 100.000 Euro, tương đương 113.630 USD (hơn 2,6 tỉ đồng).
Tuy giá trị đắt hơn cả một chiếc Porsche 911 hạng sang, nhưng loại trứng cá muối này sản xuất ra vẫn không đủ bán.
>>> Đọc thêm: Tiểu thương mua được cá có sắc vàng óng ánh, nghi cá sủ vàng
Bình luận