Blogger nổi tiếng sống thuần chay chết vì suy kiệt và nhiễm trùng

Zhanna Samsonova (39 tuổi, người Nga) là một đầu bếp nấu món chay kiêm giáo viên yoga. Cô cũng là một blogger nổi tiếng với việc áp dụng chế độ ăn thuần chay hoàn toàn thô, được biết đến với tên Zhanna D'Art. 

Theo các phương tiện truyền thông địa phương, Samsonova qua đời ngày 21/7 sau vài ngày nằm trong phòng chăm sóc đặc biệt. Mẹ của Samsonova cho biết con gái bà bị nhiễm trùng với triệu chứng giống như bệnh tả, bệnh trạng ngày càng trầm trọng hơn do cơ thể đã kiệt quệ sau thời gian dài ăn thuần chay. Gia đình đang chờ báo cáo y tế và giấy chứng tử để xác định chính thức nguyên nhân cái chết. Họ cũng đang chuẩn bị đưa thi thể cô từ Malaysia về Nga.

Người mẹ cho biết, bà vốn không tán thành chế độ ăn kiêng khắc nghiệt của con gái và đã cố gắng thuyết phục cô áp dụng chế độ ăn uống cân bằng hơn, nhưng cô từ chối.

Là người ủng hộ chế độ ăn toàn thực vật chưa nấu chín, Zhanna Samsonova từng tuyên bố đã ăn chay thô hoàn toàn trong 4 năm qua. Cô chỉ sử dụng trái cây, mầm hạt hướng dương, sinh tố trái cây và nước ép. Blogger nổi tiếng từng nói về chế độ ăn uống hạn chế của mình: “Tôi thấy cơ thể và tâm trí mình thay đổi hàng ngày. Tôi yêu con người mới của mình và không bao giờ chuyển sang những thói quen mà tôi đã từng sử dụng". 

Thời gian qua, Samsonova nhiệt thành sử dụng các trang mạng xã hội để truyền bá chế độ ăn thô của mình. Cô mô tả: “Tôi ăn đồ đơn giản, tôi có nhiều kinh nghiệm vì tôi là một đầu bếp đồ ăn sống. Tôi thích tạo ra công thức nấu ăn của riêng mình và truyền cảm hứng cho mọi người ăn uống lành mạnh hơn". Thực tế, cô đã truyền cảm hứng cho nhiều người áp dụng theo. Họ bị thuyết phục khi họ nhìn thấy những người bạn của Zhanna trông già hơn rất nhiều so với tuổi thật và Zhanna cho rằng nguyên nhân nằm ở chế độ ăn.

Thật không may, cái gọi là lựa chọn thực phẩm lành mạnh của Samsonova lại là một trong những nguyên nhân dẫn đến cái chết của cô.

Theo các chuyên gia, mặc dù thực phẩm thô mang lại nhiều lợi ích như giảm cân, cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, chế độ ăn chay hoàn toàn thô cũng có nhiều nhược điểm, đặc biệt là khi không được lên kế hoạch tốt. Đó là sự thiếu hụt canxi và vitamin D, những dưỡng chất cần thiết cho xương chắc khỏe. Chế độ ăn này cũng khiến lượng vitamin B12 ở dưới mức tối ưu, có thể dẫn đến thiếu máu, tổn thương hệ thần kinh, vô sinh và thậm chí là bệnh tim.

Một nghiên cứu được công bố hồi đầu tháng 7 cho thấy, 100% số người tham gia chế độ thuần chay thô ăn ít hơn mức khuyến nghị 2,4 mcg vitamin B12 mỗi ngày.

Một người bạn giấu tên của Samsonova nói trên trang Newsflash: “Vài tháng trước, ở Sri Lanka, cô ấy trông có vẻ mệt mỏi, đôi chân sưng tấy và chảy dịch. Mọi người khuyên về nhà để tìm cách điều trị, nhưng cô ấy không nghe và bảo vệ chế độ ăn chay tiêu cực của mình. Đến khi tôi nhìn thấy cô ấy ở Phuket, tôi đã rất kinh hoàng.

Tôi sống ở trên Zhanna một tầng và mỗi ngày đều sợ hãi khi nhìn thấy cơ thể không còn sự sống của cô ấy vào buổi sáng. Tôi đã thuyết phục Zhanna tìm cách điều trị, nhưng cô ấy đã không làm".

Bất chấp những mặt trái tiềm ẩn trong chế độ ăn kiêng của Samsonova, nhiều người theo dõi nữ blogger không chịu tin rằng chính cách ăn uống đã dẫn đến cái chết của cô. Họ cho rằng Samsonova chết bởi hóa chất trong trái cây mà cô ăn.

Samsonova không phải là người đầu tiên chết vì chế độ ăn thuần chay thô. Năm 2022, Sheila O'Leary (38 tuổi, người Mỹ) - một "tín đồ" của chế độ ăn này đã bị kết án tù chung thân sau khi làm chết đứa con trai 18 tháng tuổi của mình với thực đơn chỉ gồm một lượng nhỏ trái cây và rau củ.