Đậu nành, thực phẩm 'vàng' của thế kỷ 21
Theo bà Bridget Owen, TT Nghiên cứu Đậu nành QG Hoa Kỳ, ĐH Illinois, Hoa Kỳ, đậu nành đang dẫn đầu xu hướng xanh toàn cầu nhờ cung cấp dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, thân thiện môi trường, là nguồn dinh dưỡng quan trọng đáp ứng nhu cầu lương thực gia tăng của dân số thế giới.