chế biến cá

Lớp màng đen trong bụng cá có nên ăn hay phải cạo bỏ?

Lớp màng đen trong bụng cá thường bị nhiều người bỏ qua khi sơ chế nhưng theo chuyên gia, đây là phần cần loại bỏ để tránh mất vệ sinh và mùi tanh.

Vũng Tàu: Hãi hùng cơ sở ngâm cá bằng hóa chất độc hại

Kiểm tra cơ sở chế biến cá, cảnh sát phát hiện thùng nhựa chứa loại hóa chất dùng trong công nghiệp dệt, có dòng cảnh báo: Gây bỏng da nặng, có hại nếu nuốt phải...

Bà Rịa - Vũng Tàu: Dừng hoạt động công ty làm đầm nước đổi màu tím, bốc mùi thối

Cơ quan chức năng tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu tạm đình chỉ hoạt động 4,5 tháng đối với Công ty TNHH Nghê Huỳnh xả thải làm nước đầm đổi màu tím, bốc mùi hôi thối.

Loài 'cá vua' thọ 50 năm có tiền chưa chắc mua được

Vốn được mệnh danh là 1 trong 5 loài “cá vua” của Tây Bắc, cá bỗng thịt thơm, chắc, rất ngon nên được rất nhiều nhà hàng săn lùng.

Video: Người đàn ông đánh liều giả làm nhà báo để gặp trực tiếp ông Putin

Người đứng đầu nhà máy chế biến cá ở Murmansk giả làm nhà báo để có cơ hội tham dự cuộc họp báo hàng năm của Tổng thống Nga nhằm trình bày những vấn đề của ngành công nghiệp cá đang đối mặt với người đứng đầu nước Nga.

Vi khuẩn khiến cá 'đỏ như máu' ở Hà Tĩnh nguy hại thế nào?

Loại vi khuẩn Serratia marcescens nghi khiến cho cá "đỏ như máu" ở Hà Tĩnh từng nhiều lần xuất hiện trên cả nước, cần hết sức đề phòng, tránh nguy cơ gây bệnh.

Xem thêm