Bể nước đường và mật dùng để chế biến mứt sủi bọt, bốc mùi chua. Một số thùng mật đầy rẫy ruồi nhặng nhưng vẫn được sử dụng để trộn mứt.
Mứt táo, mứt cà chua, mứt quất,… là những món ăn được nhiều người yêu thích vào dịp tết. Tuy nhiên, nếu tận mắt chứng kiến quy trình làm mứt siêu bẩn tại nơi được coi là độc quyền của món mứt này ở thôn Thiết Trụ (xã Bình Minh, Khoái Châu, Hưng Yên),
Nguyên liệu chế biến món mứt táo là những quả táo thối, dập nát. Công nhân dùng chân rửa quất để chuẩn bị nguyên liệu làm món mứt quất.
'Thùng' mật làm món mứt táo vẩn đục, nổi váng. Do không có nắp đậy, lá cây, thậm chí cả ruồi nhặng đều có mặt trong thùng mật làm món mứt táo.
Theo quan sát của chúng tôi, dụng cụ làm mứt tại Thiết Trụ khá đơn giản: bể ngâm vôi hay ngâm đường đều được làm bằng những thanh gỗ tạp ghép lại rồi trải bạt chống thấm; lò nấu, lò sấy hơi đều bằng than bùn.
Do nguyên liệu đầu vào là những quả táo dập nát, quy trình chế biến không đảm bảo vệ sinh nên nhiều bể mứt táo mốc xanh, sủi bọt.
Bể chứa nguyên liệu bọc bằng những miếng ni lông tạm bợ, phía trên không có mái che.
Công đoạn chế biến đã mất vệ sinh, công đoạn đóng gói bẩn không kém. Mứt sau khi chế biến xong, được đổ đống dưới nền nhà, phía dưới chỉ lót một tấm ni lông mỏng. Công nhân với bàn tay cáu bẩn, không đeo bao tay 'vô tư' đóng gói mứt.
Lãi suất biến động khiến người mua nhà thận trọng, doanh nghiệp bất động sản buộc tung loạt ưu đãi tài chính để giữ khách và duy trì thanh khoản thị trường.
Máy bay Dassault Falcon 900 của Taylor Swift có giá ước tính khoảng 1.054 tỷ đồng sở hữu nhiều tiện nghi, giúp chuyến đi đường dài của nữ ca sĩ thoải mái hơn.
Để trốn tránh việc vào tù, nhiều đối tượng đã chi hàng trăm triệu đồng cho lãnh đạo và cán bộ BV Phổi Hà Nội để biến hồ sơ từ khỏe mạnh thành bệnh nhân lao phổi.
Công tác phá dỡ khách sạn 9 tầng trên phố Lý Thái Tổ đang được triển khai nhằm giải phóng mặt bằng, phục vụ dự án quảng trường và công viên phía Đông Hồ Gươm.
Chiều 2/5 tại Nhà Quốc hội, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn hội kiến Thủ tướng Nhật Bản Takaichi Sanae đang có chuyến thăm tại Việt Nam từ ngày 1/5 đến 3/5.
Sáng 2/5/2026, tại Trụ sở Chính phủ, Thủ tướng Lê Minh Hưng và Thủ tướng Nhật Bản Takaichi Sanae tham quan Trưng bày ảnh về quan hệ hợp tác giữa hai nước.
Bình luận