Trong khi hàng ngày mình vẫn bỏ đi một nửa phần cơm vì ăn không hết thì người dân ở Haiti phải ăn những chiếc bánh làm từ bùn đất. Thật đúng là không thể tưởng tượng nổi họ sẽ tiêu hóa "món ăn" này bằng cách nào. Có lẽ mỗi chúng ta phải tự suy nghĩ lại những hành động của mình khi biết được điều này.
 |
| Những chiếc bánh bùn - "đặc sản" ở Haiti. |
Đất nước Haiti nằm trên môt vùng núi non và chia sẻ hòn đảo Hispaniola trong vùng biển Caribe với Dominican. Đáng lẽ ra đây là một địa thế rất tốt và là địa điểm du lịch vô cùng lý tưởng nhưng do nhiều vấn đề bất ổn về xã hội, chính trị… đã kìm hãm sự phát triển của đất nước này.
Bên cạnh đó, Haiti cũng nằm giữa vành đai của bão khiến nước này hứng chịu nhiều cơn áp thấp, lũ lụt… Vì thế mà Haiti là quốc gia nghèo nhất tây bán cầu với 9,8 triệu người sống với số tiền không đến 2 USD/ ngày (tương đương 40.000 đồng). Rất nhiều người thất nghiệp và sống trong những khu ổ chuột, vì thế vấn đề lương thực đối với họ là rất khó khăn.
 |
| Lọc bùn đất để làm bánh. (Ảnh: Theo Elite Reader) |
Ở quốc gia mà bạn chỉ có dưới 2 USD cho một ngày, thì thậm chí hoa quả cũng là một giấc mơ đẹp. Cụ thể hơn, món ăn thường nhật của người dân Haiti là những chiếc bánh bùn. Nguyên liệu đơn giản thôi: một chút bơ, muối, trộn với rất nhiều bùn đất đã được lọc bỏ sạn… Sau khi phơi khô dưới trời nắng, những chiếc bánh đất “đặc sản” đã hoàn thành. Nếu từng chứng kiến lũ trẻ tại Haiti ngon lành ăn hết những chiếc bánh bùn này, sẽ chẳng ai nghĩ được rằng chúng lại khó nuốt đến thế.
 |
| Một công đoạn trong quá trình làm bánh bùn. (Ảnh: Macmannis, theo Elite Reader) |
 |
| Bánh bùn sắp thành phẩm. (Ảnh: Theo Elite Reader) |
 |
| Một đứa trẻ Phi châu buộc phải ăn bất cứ thứ gì để sinh tồn, dẫu đó là bùn đất. (Ảnh: Theo Elite Reader) |
 |
| Những chiếc bánh bùn cứu đói. (Ảnh: Theo Elite Reader) |
 |
| Người dân và món bánh bùn quá đỗi quen thuộc. (Ảnh: Theo Elite Reader) |
 |
Bánh bùn và chiếc lưỡi của trẻ sau khi ăn bánh. (Ảnh: Jesus-is-savior.com, Theo Elite Reader) |
Ngoài việc bị suy dinh dưỡng nghiêm trọng do lấy bánh bùn làm thức ăn, những người dân, và nhất là trẻ con ở Haiti sẽ phải đối mặt với nguy cơ bị lây nhiễm vi khuẩn gây bệnh từ bùn đất. Tuy nhiên, họ không còn lựa chọn nào khác.
Theo tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc, hàng năm có tới 1,3 tỉ tấn thức ăn bị vứt bỏ, gây thiệt hại lên tới 750 triệu USD. Tuy nhiên, nhân loại vẫn phải chứng kiến những số phận bất hạnh bị bỏ đói tại nhiều vùng trên thế giới. Nghịch lí này là vì đâu? Đây có lẽ là câu hỏi khiến mỗi chúng ta phải suy ngẫm.
LeOna/ Nguồn: Elite Reader
Bình luận