Cách làm sinh tố bơ thơm ngon không bị đắng

Sinh tố bơ là món giải khát thơm ngon, dồi dào dưỡng chất và cực kỳ thích hợp với khí hậu nóng ẩm ở Việt Nam.

Đây cũng là loại thức uống được các chuyên gia làm đẹp khuyên dùng để nuôi dưỡng làn da luôn khỏe đẹp và có tác dụng phòng tránh một số bệnh liên quan đến tim mạch, ung thư,...

Trong quả bơ chứa khoảng 25 loại vitamin và khoáng chất tự nhiên bổ sung cho cơ thể. Hàm lượng calories có trong quả bơ thấp nhưng lại tạo cảm giác no lâu, rất phù hợp cho người muốn giảm cân, bệnh nhân tiểu đường hay gặp phải vấn đề về huyết áp.

Lý do chính mà loại quả này được đông đảo tín đồ ăn uống ưa chuộng bởi vì hương vị thơm ngon, béo bùi đặc trưng của nó.

Cách làm sinh tố bơ cũng cực kỳ đơn giản. Hãy điểm qua ngay 3 bước làm sinh tố bơ ngon, thơm, không bị đắng và cực kỳ đơn giản trong bài viết này.

Cách làm sinh tố bơ thơm ngon, sánh mịn, đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

-          1 trái bơ

-          50g sữa chua không đường

-          60 ml sữa tươi

-          3g sữa đặc

-          Đá bào

Bí quyết chọn bơ dẻo ngon, không bị đắng:

Để biết được bơ đã chín tới chưa, bạn nên nhìn vào cuống bơ. Nếu bạn thấy lõi cuống bơ có màu xanh thì quả bơ đó chưa chín. Nếu lõi cuống bơ có màu nâu thì bơ đó đã chín quá, thậm chí là bị nẫu. Nếu lõi cuống có màu hơi vàng chứng tỏ bơ vừa chín tới, ăn rất ngon, bạn nên chọn những quả bơ này. 

Bên cạnh đó, bạn cũng nên quan sát thêm vỏ ngoài của bơ. Thông thường các loại bơ có vỏ màu xanh, bóng chứng tỏ bơ này chưa chín, không dùng được. Bơ có màu chuyển sang nâu tím, vỏ sần sùi nghĩa là bơ đã bắt đầu chín rồi. Tuy nhiên có những giống bơ khi chín cũng ít thay đổi màu sắc ví dụ như bơ nước chẳng hạn. Nên bạn cũng hãy trang bị thêm kiến thức về các giống bơ phổ biến trên thị trường hiện nay.

Ngoài ra, bạn cần chú ý hình dáng của quả bơ. Thường thì một quả bơ với hình dáng thon dài sẽ có nhiều thịt hơn bơ dáng tròn. Tuy vậy, quả bơ tròn thường lại có ít xơ hơn. Và những quả bơ chín thường mềm đều. Bạn hãy tránh chọn những quả đã mềm nhũn. Vì những quả này đã quá chín và sắp bị hỏng. Cho nên hãy áp dụng cách chọn quả bơ chín ngon theo hình dáng, độ mềm của quả tùy theo nhu cầu bạn nhé. 

Hướng dẫn cách làm sinh tố bơ đơn giản:

Bước 1: Sơ chế bơ

Sau khi lựa chọn những quả bơ thơm ngon nhất, bạn hãy bổ đôi quả bơ, tách hạt và nạo lấy phần thịt bơ hoặc dùng tay bóc vỏ bơ khéo léo để giữ được chất dinh dưỡng.

Bước 2. Xay sinh tố bơ

Cho hỗn hợp nguyên liệu gồm sữa tươi, sữa chua, thịt quả bơ, sữa đặc và một ít đá bào vào máy xay sinh tố. Điều chỉnh tốc độ xoay từ chậm đến nhanh nhất rồi giảm chậm dần đều. Khi hỗn hợp nhuyễn mịn, không còn lợn cợn thì bạn tắt máy xay.

Bước 3. Trang trí và thưởng thức thành quả ly sinh tố bơ

Rót hỗn hợp sinh tố bơ ra cốc. Sử dụng ít miếng bơ cắt khối vuông, gắn lên miệng ly để trang trí cho món sinh tố thêm bắt mắt và thêm một ít lá bạc hà húng quế tươi cho sinh động. 

Với những thao tác đơn giản, bạn đã có ngay những ly sinh tố thơm ngon. Hãy học cách pha sinh tố ngon đã được chia sẻ ở trên để cùng cả nhà thưởng thức nhé!