Tìm thấy quả trứng 1.000 năm tuổi còn nguyên vẹn

Theo các nhà khoa học, quả trứng nguyên vẹn là nhờ được lưu trữ trong bể chứa chất thải ở trung tâm thành phố Yavne.

Tuy nhiên, quả trứng bị nứt dưới đáy khi chuyển tới phòng thí nghiệm. Phần lớn lòng trứng đã chảy ra ngoài. Một ít lòng đỏ trứng nằm trong vỏ đang được bảo quản cẩn thận để phục vụ cho việc phân tích ADN sau này.

Ngành chăn nuôi gia cầm xuất hiện tại Israel từ 2.300 năm trước, trong thời kỳ văn minh Hy Lạp và đầu thời kỳ La Mã.

Trong thời kỳ vàng của Hồi giáo (từ thế kỷ 7), thịt lợn không còn được ưa chuộng như cũ. Bằng chứng là tỷ lệ xương lợn tại các di chỉ khảo cổ trong khu vực giảm đi đáng kể. 

"Các gia đình cần một chất thay thế protein không cần làm lạnh và bảo quản và họ tìm thấy chất này trong trứng và thịt gà", các nhà khảo cổ giải thích.