Bí quyết làm món cháo lươn Nghệ An không phải ai cũng biết
Vị ngon của cháo lươn Nghệ An không nằm trên đầu lưỡi mà lưu giữ ở trái tim của mỗi con người xứ Nghệ.
Từ khóa “
đặc sản xứ nghệ
”
Mê mệt món cá trích nướng bên bếp than hồng ở Nghệ An
Du khách gần xa mê mệt món cá trích nướng Nghệ An bởi hương vị đậm đà, thoang thoảng chút mùi thơm của khói than hồng.
Miến lươn Nghệ An- món đặc sản độc đáo vạn người mê
Trong các món đặc sản Nghệ An thì miến lươn là món ăn chiếm được nhiều sự yêu thích nhất bởi mùi vị nhẹ nhàng, dễ ăn, hợp khẩu vị nhiều người.
Cách làm bánh ngào Nghệ An đơn giản tại nhà
Chưa có dịp đến xứ Nghệ, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh ngon bằng việc tự thực hiện tại nhà với các bước đơn giản dưới đây.
Bánh mướt – món ngon khó cưỡng khi đến Nghệ An
Bên cạnh những món chế biến từ lươn vốn đã nổi tiếng, bánh mướt cũng là một đặc sản du khách không thể bỏ qua khi đến Nghệ An.
Cách nấu canh ngao rau muống giải rượu, giải nhiệt
Món canh ngao nấu rau muống không chỉ là món ăn vừa tiết kiệm vừa ngon miệng mà còn có tác dụng rã rượu, giải nhiệt giúp bạn cảm thấy dễ chịu..
Làm món lươn cuốn thịt sao cho vừa vị?
Lươn cuốn thịt có vẻ là món ăn giản dị, dễ làm nhưng làm sao để món lươn cuốn thịt có vị thơm đặc biệt và không ngấy lại là bí quyết “riêng có” của người dân xứ Nghệ.
Cách làm tôm xóc tỏi, sả thơm ngon đến miếng cuối cùng
Không mất nhiều thời gian mà chỉ cần chút biến tấu là ta đã có món tôm xóc tỏi, sả vừa giòn, ngọt vừa thoang thoảng mùi tỏi, sả phi thơm.
Mực nháy hấp lá lốt đơn giản, lạ miệng
Cách hấp mực nháy kiểu Cửa Lò sao cho giữ được vị ngọt đậm đà, giòn sần sật, hết tanh và lành bụng.
Khử tanh và sơ chế lươn tuyệt đỉnh kiểu Nghệ An
Để chế biến được những món lươn thơm ngon hấp dẫn, vừa dai vừa giòn, người Nghệ An có bí quyết riêng trong việc chọn lươn, sơ chế lươn và khử tanh rất đáng học hỏi.