Lốp xe, ngôi sao và cuộc cách mạng ẩm thực
Những mảnh ghép từ những phạm trù, khái niệm không liên quan đôi khi lại xuất hiện, tồn tại và bất biến như một biểu tượng định danh cho sự tinh tế của ẩm thực.
Từ khóa “
ẩm thực Việt Nam
”
Ẩm thực Việt: Hành trình đi tìm sự công nhận của thế giới
Việt Nam không phải điểm đến ẩm thực xa lạ, nhưng để nói về một nhà hàng hay đầu bếp gắn sao Michelin ở Việt Nam, nền ẩm thực cần nhiều hơn câu chuyện về chất lượng.
Quán phở đặc biệt trên xe khách 29 chỗ ở Hà Nội
Ngay giữa Hà Nội có một quán phở gà đặc biệt khi mọi công đoạn từ chuẩn bị nguyên liệu đến chế biến đều được thực hiện trên chiếc xe khách cũ.
Ẩm thực Việt có món bún lòng cực 'gây nghiện' với vô số 'topping' hấp dẫn
Cháo lòng thì ai cũng biết, nhưng bún lòng thì không chắc là ai cũng từng thử qua.
Phở vịt quay béo ngậy thơm lừng đặc sản xứ Lạng, ăn một lần là nhớ mãi
Phở vịt quay là một đặc sản nổi tiếng ở Lạng Sơn.
Bị chỉ trích 'chê cá Việt Nam để khen cá Hàn Quốc', Tiktoker xin lỗi
Tiktoker Gói Mang Về xin lỗi, cho biết cô dùng từ ngữ chưa đúng nên gây hiểu lầm là chê cá Việt Nam và khen cá Hàn Quốc khiến dân mạng chỉ trích.
Bún đậu mắm tôm ở New York: ‘Mùi rất ghê, nhưng ăn rất phê’
Mấy ông Tây bà đầm ở New York mô tả món bún đậu mắm tôm của Việt Nam là “mùi rất ghê, nhưng ăn rất phê”.
Món bún nấu với nước cốt dừa lạ miệng, đã đến Phú Quốc là phải thử một lần
Đi Phú Quốc ngoài hải sản thì ăn gì? Nhất định là phải thử ngay món bún kèn rồi!
'Thử thách Đầu bếp Tiềm năng': Dấu ấn đột phá của thế hệ đầu bếp Việt
Thử thách Đầu bếp Tiềm năng, cuộc thi nằm trong chuỗi sự kiện của Flavors Vietnam 2022 do Vietcetera và Mastercard tổ chức lần lượt diễn ra tại Hà Nội và TP.HCM.
Phở Thìn Lò Đúc - 'Sợi dây' kết nối giữa hiện đại và truyền thống
Sau 42 năm, Phở Thìn 13 Lò Đúc vẫn giữ nguyên hương vị khiến nhiều người say mê, nhưng giờ đây là những thay đổi để thực sự trở thành một biểu tượng ẩm thực Việt.
Người Việt quả là sáng tạo, lấy hoa để nấu ăn và tạo ra bao nhiêu món ngon
Tận dụng hết những nguyên liệu sẵn có, trong đó có các loại hoa, người Việt đã chế biến thành nhiều món ngon nổi tiếng.
Hành trình tô phở Việt vươn tầm thế giới
Nhiều câu chuyện thú vị xung quanh hành trình đưa tô phở Việt vươn tầm thế giới.
Sao Hàn mê món Việt: Somi ăn phở phải có rau thơm, Rosé phát khóc vì gỏi cuốn
Tình yêu dành cho món Việt Nam của loạt idol Kpop này khiến người hâm mộ Việt không khỏi tự hào về nền ẩm thực nước nhà.
Giải mã món cơm trái cây: Nhìn thì đẹp mắt nhưng mùi vị thì thế nào?
Không phải ai cũng biết nguồn gốc của món cơm trái cây - món ăn được những người dân miền Tây Nam Bộ khoái khẩu đâu nhé!
Báo Pháp gọi bánh mỳ Việt Nam là 'đối thủ đáng gờm' của hamburger Mỹ
Le Monde, tờ nhật báo 77 năm tuổi nổi tiếng nhất nước Pháp, đánh giá món bánh mỳ Việt Nam là đối thủ đáng gờm của bánh burger kẹp thịt Mỹ.
Con cà xỉu: Đặc sản có tên rất 'ngộ' của Hà Tiên nhưng lại khiến người ta mê mẩn
Đảm bảo nghe tên này xong bạn sẽ phải tò mò về hương vị của món đấy.
Ẩm thực Việt: Món cơm có tên đậm chất kiếm hiệp, là đặc sản nức tiếng Đồng Tháp
Cơm huyết rồng có màu đỏ nâu nổi bật, khiến thực khách không khỏi tò mò.
5 món ngon nức tiếng khoe khéo sự biến hóa đỉnh cao của nước mắm Việt
Với người xa xứ, không gì bằng ngày trở về được thưởng thức món ngon dân tộc, đặc biệt khi có chén nước mắm đậm vị truyền thống.
Mì thảy: Món mì độc đáo, khi ăn phải tung hứng lên tới 1,5m mới đúng kiểu
Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với nhiều hải sản tươi ngon mà còn có hàng loạt món ăn độc lạ, hấp dẫn khác, ai đến đây cũng không thể kiềm lòng được.
Ẩm thực Việt: Đố bạn kể được hết tên các thảo mộc có trong nước dùng phở
Nhiều người nước ngoài cố gắng nấu phở, nhưng không phải ai cũng biết các thảo mộc cần thiết cho một tô phở 'chuẩn Việt'.
Ẩm thực Việt: Từ vay mượn món Tây, bánh mì Việt thành đặc sản vươn tầm quốc tế
Không phải Vietnamese baguette hay Vietnamese sandwich, món ăn này được thế giới ưu ái gọi hẳn bằng một cái tên riêng, đó là: Banh Mi.
4 món Việt siêu nặng mùi, vừa ăn vừa nhắm mắt bịt mũi mà vẫn được 'vạn người mê'
Những nguyên liệu nấu nướng đặc trưng nên những món ăn dưới đây đều rất nặng mùi và thậm chí có những món không phải ai cũng dám nếm thử.
Ẩm thực Việt: Vì sao nói bánh tráng là phát minh để đời của người Việt?
Bánh tráng xứng đáng được trao tặng phát minh "để đời", khi tạo ra nhiều món ngon từ ẩm thực truyền thống hay các món "hot trend" của giới trẻ.
Mộc mạc, giản dị nhưng món Việt chưa khi nào nhạt nhòa so với ẩm thực thế giới
Dù thế nào thì có một sự thật là các món ăn Việt khi lên hình đều cực kì hấp dẫn dưới mọi góc kính.
Bún chả Sinh Từ thực hiện nghiêm quy định phòng, chống dịch bệnh
Ngay sau khi UBND TP Hà Nội cho phép mở cửa trở lại một số dịch vụ, lượng khách đổ đến các cửa hàng ăn uống, cà phê,… tăng cao, nhiều nơi còn phải xếp hàng chờ đợi.
Ở nhà dài ngày, 3 món ăn vặt lạ miệng này sẽ làm bạn thèm 'chảy nước miếng'
Những món ăn vặt chua chua, cay cay dưới đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày “bó chân” trong nhà đầy nhàm chán.
Ẩm thực Việt tinh tế ra sao, nhìn vào những món cuốn nổi danh 3 miền sẽ rõ
Sự tinh tế của món ăn này đến từ hương vị tươi ngon của nguyên liệu, đôi bàn tay khéo léo của người cuốn cùng với thứ nước chấm chua ngọt ăn rất vừa miệng.
Món bánh núng nính như thạch, tên nghe lạ hết sức lại là tuổi thơ của bao người
Bạn có còn nhớ món bánh núng nính như thạch này không? Gợi ý, khi ăn chấm với mật mía rất hợp đó.
Quán cháo bò 20 năm ăn kèm với bún lạ lẫm ở An Giang, ăn một lần là nhớ mãi
Cháo không chỉ ăn kèm bánh mì mà thực khách còn được miễn phí một phần bún tươi đủ cho bạn một bữa sáng no nê.
Xôi trong ẩm thực Việt: Món ăn vội nhưng lại chứng kiến từng cột mốc đời người
Cho dù là bữa sáng vội ủ trong cặp sách nhỏ trên đường đến trường hay đĩa xôi cúng trong dịp cưới hỏi, dường như các món xôi vẫn luôn đồng hành với chúng ta.