Nhiều người thấy quả dưa chuột hay bị đắng nhưng không biết lý do tại sao, cùng tìm câu trả lời ngay dưới đây.
Dưa chuột là loại quả có quanh năm, dễ trồng, dễ mua và có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. (Ảnh minh hoạ)
1. Tại sao quả dưa chuột hay bị đắng?
A
Tồn dư hóa chất
B
Bị héo
C
Còn non
D
Chứa chất nhựa đắng
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên cán bộ Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, dưa chuột đắng không phải do tồn dư hóa chất mà là cơ chế tự bảo vệ của dưa chuột để tránh côn trùng xâm hại. Đây là chất nhựa đắng, thường ở phần đầu và đuôi dưa chuột. Chất nhựa này là cucurbitacin, được tiết ra với liều lượng nhỏ nên không gây hại. Bạn chỉ cần cắt đầu và đuôi, sau đó chà nhẹ theo hình vòng tròn để loại bỏ chất nhựa. Trường hợp cả quả dưa chuột bị đắng thì nên loại bỏ.
Trước khi ăn dưa chuột, nhiều người có thói quen cắt đầu và đuôi, sau đó chà nhẹ theo hình vòng tròn để loại bỏ chất nhựa. (Ảnh minh hoạ)
2. Ai cần hạn chế ăn dưa chuột?
A
Người hệ tiêu hóa kém
B
Người mắc bệnh thận
C
Cả hai nhóm người trên
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh cho hay, dưa chuột nhiều nước cũng không nên ăn nhiều gây khó tiêu, đi tiểu nhiều. Ăn dưa chuột nhiều dẫn tới dư thừa kali khiến đầy hơi, đau bụng. Người bị bệnh đường ruột, hệ tiêu hóa kém, mắc bệnh thận nên cân nhắc khi ăn.
Tắm nước lạnh ngay sau khi đi nắng, uống nước đá liên tục hay lạm dụng điều hòa có thể khiến cơ thể đối mặt với hàng loạt nguy cơ về tim mạch, hô hấp, sức đề kháng.
Ngoài việc tặng quà Ngày Quốc tế Thiếu nhi, gửi lời chúc 1/6 hay và ý nghĩa cũng là cách nuôi dưỡng tâm hồn trẻ thơ, giúp các em cảm nhận sự trân trọng, yêu thương.
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm và Phu nhân cùng Đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam đã đến thủ đô Manila bắt đầu chuyến thăm cấp Nhà nước tới Cộng hòa Philippines.
Khung giờ cao điểm (17h30-22h30), thấp điểm (0h-6h) tính giá điện có thể được áp dụng sớm, nhiều doanh nghiệp lên kế hoạch thay đổi lịch sản xuất để kịp thích ứng.
Sở GD&ĐT Hà Nội dự kiến công bố điểm thi và điểm chuẩn tuyển sinh vào lớp 10 năm học 2026 - 2027 từ ngày 19/6 đến 22/6 cùng các mốc thời gian nhập học quan trọng.
Hành vi nằm sấp, áp sát cơ thể xuống bề mặt mát là một cơ chế tự nhiên giúp sinh vật điều hòa thân nhiệt hiệu quả thông qua nguyên lý dẫn nhiệt vật lý.
Những thông điệp của nhà lãnh đạo Việt Nam tại Đối thoại Shangri-La không chỉ phản ánh quan điểm Việt Nam mà còn chạm tới mối quan tâm chung của khu vực và quốc tế.
Sáng 31/5, Đại lễ Phật đản Phật lịch 2570 tổ chức trang nghiêm tại chùa Quán Sứ với sự tham dự của chư tôn đức, lãnh đạo Đảng, Nhà nước và đông đảo Phật tử.
Sau khi đăng clip nằm sấp lái mô tô trên đường để thu hút sự chú ý trên mạng xã hội, V.A.P. (SN 2006, ở Lào Cai) bị cơ quan chức năng xử lý, tịch thu phương tiện.
Từ sáng sớm, nhiều phụ huynh đã đưa con đến điểm thi làm thủ tục, nghe phổ biến quy chế, kiểm tra thông tin dự thi trước khi bước vào kỳ thi ngày mai (1/6).
Ông N.H.Đ bị Công an xử phạt hành chính 7,5 triệu đồng vì đăng bài viết, hình ảnh sai sự thật về việc nắng nóng khiến "thóc phơi ngoài trời nổ thành bỏng".
Nhiều giáo viên nhận định đề Toán vào lớp 10 Hà Nội năm 2026 vừa sức, bám sát cấu trúc năm trước, phổ điểm dự kiến tập trung 7,5-8,5, sẽ xuất hiện nhiều điểm 8,5-9,5.
Tổng hợp tin tức 31/5: Nga cáo buộc Ukraine tấn công cơ sở hạt nhân và nhà máy lọc dầu, ông Trump siết điều kiện đàm phán với Iran, thiên thạch gây rung chấn tại Mỹ.
PSG bảo vệ thành công ngôi vương Champions League, nhưng niềm vui tại Paris bị phủ bóng bởi các vụ bạo lực, đụng độ với cảnh sát và hàng trăm vụ bắt giữ.
Tờ ESPN chỉ ra những điểm nhấn đáng chú ý của trận chung kết Champions League, góp phần giúp PSG bảo vệ thành công chức vô địch sau màn đấu trí với Arsenal.
Cập nhật nhanh nhất đề thi vào lớp 10 môn Toán tại Hà Nội năm 2026 diễn ra vào sáng nay 31/5, giúp phụ huynh và các thí sinh tiện theo dõi, đối chiếu kết quả.
Hotline: 0855.911.911 
RSS 
Bình luận 
