Lộc Biếc: Hành trình lan tỏa văn hóa sống thuần chay

KoiChay Project là dự án được thành lập vào tháng 5 năm 2024 bởi nhóm học sinh THPT trên địa bàn Hà Nội, hướng tới mục tiêu lan tỏa kiến thức và niềm yêu thích đối với Ẩm thực chay nói riêng và Lối sống xanh nói chung, nhằm mở rộng kiến thức về đồ ăn chay, từ đó tạo ra sự hòa hợp giữa con người, động vật, và môi trường

Được đánh giá là một trong những dự án học sinh đầu tiên về ẩm thực chay hiện nay, KoiChay Project góp phần giúp lớp trẻ hiểu rõ hơn về đồ ăn chay và lợi ích của nó đối với sức khỏe, an tỏa tình yêu trong lối sống ăn chay nói riêng và tình yêu ẩm thực nói chung, cũng như khơi gợi nguồn cảm hứng sáng tạo trong chế biến ẩm thực chay từ thành phần thuần tự nhiên, không chất bảo quản.

Trở thành “cánh cửa” luôn rộng mở chào đón các bạn trẻ có chung niềm đam mê, cùng thực hiện và lan tỏa ý nghĩa của việc ăn chay, KoiChay Project mong muốn được trở thành dự án đầu tiên được mọi người biết đến rộng rãi hơn với chủ đề về “chay” đầy độc đáo, ấn tượng.

Lộc biếc là hội chợ liên quan tới lối sống, thực phẩm chay của KoiChay Project nhằm tổ chức các hoạt động hội chợ gây quỹ từ thiện và giải trí về lối sống chay dành cho người dân trên địa bàn Hà Nội. BTC KoiChay Project mong muốn tạo một sự kiện ẩm thực để tất cả mọi người đều có thể khám phá, trải nghiệm, biết thêm kiến thức về văn hóa chay cũng như ý nghĩa xung quanh lối sống ấy.

Sự kiện được tổ chức tại Khu tổ chức sự kiện Complex 01 (Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội) thành công tốt đẹp với sự hưởng ứng của người tham gia. Đây là sự kiện đầu tiên và quan trọng nhất, đánh dấu một mùa hoạt động thành công với nhiều đột phá của KoiChay Project. Toàn bộ lợi nhuận thu được từ sự kiện chính sẽ được ban tổ chức sử dụng để chuẩn bị những suất ăn chay gửi đến ngôi chùa Thiên Hương - Hưng yên dành cho các chú tiểu.

Khép lại chương trình, Ban Tổ chức càng thêm tin tưởng về con đường mà dự án đang đi, đồng thời hứa hẹn tới một mùa hoạt động tiếp theo đáng nhớ, góp sức mình để giúp các em nhỏ mồ côi, cơ nhỡ, khó khăn tại nhà chùa có một bữa ăn ấm no.

Lấy cảm hứng từ bộ phim hoạt phim Nhật Bản - Cô bé người cá Ponyo, Lộc Biếc bắt đầu cuộc hành trình làm bạn cùng thiên nhiên, giao thoa, trò chuyện để hiểu môi trường xung quanh. Giống với cậu bé Sosuke, KoiChay Project vô tình kết thân được với cô bé người cá Ponyo, đại diện cho tự nhiên xung quanh, hai cô cậu bé đã trở thành bạn thân và cùng nhau vượt qua vô vàn hành trình thú vị. Đây cũng chính là cách KoiChay Project hoạt động. “làm bạn với thiên nhiên” trở thành phương châm, kim chỉ nan định hướng con đường thiện nguyện, lan tỏa văn hóa chay đến với cộng đồng của KoiChay Project.