Xuất bản ngày 29/01/2012 03:00 AM

Không nên uống rượu cùng nấm

(VTC News) - Trong nấm có những chất khi xúc tác với rượu sẽ bị độc. Vì thế, tuyệt đối không nên uống rượu cùng nấm.

(VTC News) - Trong nấm có những chất khi xúc tác với rượu sẽ bị độc. Vì thế, tuyệt đối không nên uống rượu cùng nấm.

Nhiều gia đình nhà thường xuyên ăn lẩu nấm và uống rượu, nhưng
Nấm rất ngon và bổ, nhưng phải lưu ý khi sử dụng - ảnh minh hoạ
không hết biết những nguy cơ ảnh hưởng đến sức khoẻ của chuyện này.

Theo GS.TSKH Trịnh Tam Kiệt (Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học, Đại học Quốc gia Hà Nội), Nấm là loài thực phẩm cao cấp vì có chứa nhiều chất đạm, axit amin, hợp chất sinh học... Ngoài ra, nấm còn có màng kitin giống như lớp vỏ của con tôm. Khi người ăn nhiều nấm sẽ sinh ra đầy bụng, khó tiêu chứ không phải vì nhiều chất dinh dưỡng.

Khi dùng cần bảo quản nấm tốt, tuyệt đối không ăn nấm bị ôi thiu. Vì lúc này nấm sẽ sản sinh ra các chất độc cho cơ thể.

Đặc biệt, trong nấm có những chất khi xúc tác với rượu sẽ bị độc. Vì thế, tuyệt đối không nên uống rượu cùng nấm.

PV/KHĐS


Bình luận
vtcnews.vn
Cùng chuyên mục
Uống tam thất hàng ngày có tốt?

Uống tam thất hàng ngày có tốt?

Hoa tam thất được nhiều người dùng như trà thảo dược hỗ trợ giấc ngủ, tim mạch, nhưng nếu lạm dụng hoặc dùng sai cách có thể gây tác dụng phụ.

Uống nước đỗ đen rang có tác dụng gì?

Uống nước đỗ đen rang có tác dụng gì?

Nước đỗ đen rang có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt nhưng nếu lạm dụng thay nước lọc, hoặc uống sai thời điểm có thể gây ra những tác động xấu cho sức khỏe.

Tin mới
Uống tam thất hàng ngày có tốt?

Uống tam thất hàng ngày có tốt?

Hoa tam thất được nhiều người dùng như trà thảo dược hỗ trợ giấc ngủ, tim mạch, nhưng nếu lạm dụng hoặc dùng sai cách có thể gây tác dụng phụ.

Uống nước đỗ đen rang có tác dụng gì?

Uống nước đỗ đen rang có tác dụng gì?

Nước đỗ đen rang có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt nhưng nếu lạm dụng thay nước lọc, hoặc uống sai thời điểm có thể gây ra những tác động xấu cho sức khỏe.