Món này được chế biến từ đầu, chân và dạ dày cừu. Khi chế biến, đầu và móng của con cừu giữ trong nước lạnh một vài ngày, sau đó đem luộc qua đêm để giảm bớt mùi hôi. Tuy nhiên, món ăn này vẫn đặc biệt khó ngửi và là thử thách cho những ai lần đầu nếm thử.
Bình luận