(VTC News)- Theo các chuyên gia dinh dưỡng, măng tây là loại rau xanh chứa nhiều dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích về mặt sức khỏe cho bạn. (HT tổng hợp)
Măng tây (asparagus) là một loại thực vật dạng bụi, thân thảo, thuộc họ loa kèn, nó thường được xem là một loại ‘rau hoàng đế’ tại các nước châu Âu bởi giàu dinh dưỡng.
Về dinh dưỡng, măng tây có hàm lượng dinh dưỡng cao. Ngoài chất xơ, đạm, glucid, các vitammin K, C, A, pyridoxine (B6), riboflavin (B2), thiamin (B1), acid folid, các chất khoáng cần thiết cho cơ thể con người như: kali, magnê, canxi, sắt, kẽm...Rất tốt cho bà mẹ mang thai và còn là liều thuốc thiên nhiên rất hữu ích cho đời sống tình dục...
Tốt cho tim mạch: Do rất giàu potassium (kali) nên giúp điều hòa huyết áp, do có chứa nhiều folate nên giúp tim khỏe mạnh. Măng tây chứa rất nhiều chất xơ nên có thể giải tán đám cholesterol gây phiền nhiễu có trong máu.
Phòng chống suy giãn tĩnh mạch: Măng tây có chứa rất nhiều hợp chất flavonoid có tên là rutin nên nó có tác dụng cải thiện tuần hoàn máu, cũng cố các mao mạch và duy trì độ mềm dẻo của thành mạch.
Tốt cho đường ruột: Măng tây chứa một loại carbohydrate có tên là inulin, tạo điều kiện cho hệ thống ruột hoàn thành tốt chức năng. Inulin cũng giúp cho sự tăng trưởng của những vi khuẩn có lợi cho đường ruột như: Lactobacilli và Bifidobacteria. Do có nhiều chất xơ nên măng tây có tác dụng nhuận tràng.
Tốt cho hệ hô hấp: Rễ của măng tây giúp chữa ho, khản tiếng, đau cổ họng.
Ngăn ngừa loãng xương: Măng tây là nguồn dồi dào vitamin K, giúp cho quá trình đông máu nhanh hơn, đồng thời giúp tăng cường sức khỏe của xương.
Tốt cho thai nhi: Do có chứa nhiều folate nên măng tây rất có lợi cho thai phụ, vì folate là loại vitamin cần thiết cần thiết cho việc hình thành ống thần kinh thai nhi, ngăn ngừa dị tật ở thai nhi.
Chống bệnh tiểu đường: Măng tây được biết có đặc tính chống viêm, giúp bảo vệ cơ thể trước nguy cơ bị bệnh tim và bệnh tiểu đường týp 2.
Tăng cường hệ miễn dịch: Măng tây xanh được biết mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn so với măng tây trắng. Ngoài ra, thân măng tây cũng chứa nhiều vitamin A, rất tốt cho mắt, chứa kali hỗ trợ sức khỏe thận và các khoáng chất khác, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Đẹp da: Măng tây chứa rất nhiều vitamin C và vitamin A. Đây là 2 chất kháng oxy hóa hàng đầu bảo vệ da vững vàng trước sự ‘xâm lăng’ của những gốc tự do. Vitamin C còn giúp cho sự tổng hợp collagen. Collagen là một loại protein có tác dụng nâng đỡ da và ngăn ngừa sự lão hóa da.
10. Chống ung thư: Theo Viện Ung thư Quốc gia Mỹ, măng tây chứa nhiều glutathione, một chất chống oxy hóa có khả năng phòng và điều trị bệnh ung thư rất hiệu quả. Măng tây chứa một loại carbohydrate duy nhất được gọi là inulin, đã được chứng minh có tác dụng kéo giảm nguy cơ bị ung thư kết tràng.
Ngăn ngừa các vấn đề về mắt: Với đặc điểm giàu chất chống oxy hóa và glutathione, măng tây tím còn có công dụng ngăn chặn các vấn đề về mắt, như đục thủy tinh thể.
Giảm cân: Mỗi chén dịch ép của măng tây chỉ chứa khoảng 27cal. Do là một loại thực phẩm thấp calories nên măng tây rất hữu dụng trong ‘công cuộc’ giảm cân.
Tình dục: Theo nghiên cứu của những nhà khoa học Nhật Bản, đọt măng tây sẽ khiến ‘bản lĩnh của cánh mày râu’ được cải thiện đáng kể. Ngoài ra, rễ măng tây đun sôi cùng sữa sẽ chữa bệnh loãng tinh trùng ở nam giới, giúp tăng khả năng thụ thai cho các cặp vợ chồng.
Măng tây có vị ngọt, ngon, khi được chế biến có mùi thơm, rất mềm. Có thể chế biến măng thành nhiều món ăn, tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người như: măng tây trộn salad, măng tây xào giòn, măng tây xào thịt bò sốt mù tạt, lườn gà cuộn măng tây, gỏi măng tây, mực trộn măng tây…
Nhận tin VTC News trên Google
Thêm VTC News làm nguồn ưu tiên để thấy tin tức mới thường xuyên hơn trên Google.
Đang đưa con đi bơi, bác sỹ Thủy (Bắc Ninh) nghe tiếng kêu cứu và thấy bé trai 8 tuổi đuối nước được đưa lên bờ trong tình trạng ngừng thở, không bắt được mạch.
Dịch vụ truyền dịch tại nhà ngày càng phổ biến nhưng theo PGS Nguyễn Lân Hiếu, chỉ một số ít trường hợp thực sự cần và việc lạm dụng có thể gây tử vong.
Sau khi bị khởi tố, Khánh "Sky", Hồ Văn Khoa và Trần Đình Tiệp thừa nhận livestream chửi bới, đăng tin chưa kiểm chứng để câu view, tăng tương tác, bán hàng.
Ngày 7/8, Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam (ACV) hỗ trợ 20 tỷ đồng để tỉnh Nghệ An triển khai Dự án đầu tư nâng cấp Nghĩa trang liệt sĩ quốc tế Việt - Lào.
Đây là một trong những nội dung chính được các chuyên gia thảo luận tại Tọa đàm "Nghị quyết 10: Phát triển hệ sinh thái FDI chất lượng cao", chiều 7/8.
Qua kiểm tra, lực lượng chức năng Đà Nẵng phát hiện, thu giữ 3.631 sản phẩm giả mạo các nhãn hiệu nổi tiếng như Crocs, Adidas, Nike, The North Face, Goyard, Dior...
Cập nhật link xem trực tiếp Singapore vs Indonesia: Kênh phát sóng, giờ thi đấu, thông tin trận đấu Singapore vs Indonesia thuộc bảng A giải ASEAN Cup 2026.
Hotline: 0855.911.911 
RSS 
Bình luận 
