Hằng năm, cứ sau dịp Tết Nguyên đán, người dân vùng biển xã Kỳ Ninh lại hối hả vào mùa sứa biển, nhờ thời tiết thuận lợi, mỗi ngày có thể thu 2 triệu đồng.
Video: Mùa sứa biển ở Hà Tĩnh
Những ngày này, dọc bờ biển xã Kỳ Ninh (thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh) tấp nập người mua bán, khoang thuyền nào cũng chở đầy ắp hàng trăm kg sứa biển.
Chị Hồ Thị Viên (xã Kỳ Ninh, thị xã Kỳ Anh) cho biết: “Mùa sứa bắt đầu từ tháng 12 đến tháng 4 Âm lịch, trong thời gian này gia đình tôi huy động hết nhân lực để đánh bắt và sơ chế sứa ngay tại bãi biển”.
Theo chị Viên, để có được những mẻ sứa ngon, giòn quan trọng nhất vẫn là khâu chọn sứa và ủ sứa.
Đầu tiên, sau khi đánh bắt sứa, người dân dùng xe kéo mang lên bãi biển. Sau đó, tách riêng phần thân, phần chân và thái thành những mảnh nhỏ rồi mang phơi trên bãi biển khoảng 1 giờ đồng hồ.
Tiếp đó, người dân sẽ mang sứa đi rửa sạch bằng nước biển và mang đi ủ với các loại lá rừng.
Sứa muốn được ngon, giòn, không bị tanh nhớt phải được ép với lá dung, lá lấu. Để có được các loại lá này, người dân phải lên rừng để hái.
Cứ mỗi 10kg sứa tươi sau khi hoàn thành các công đoạn thì thu được khoảng 4-5kg sứa thành phẩm. Thời điểm đầu mùa, giá sứa thành phẩm dao động từ 60 - 100.000 đồng/kg tùy loại thân hay chân.
Sứa thành phẩm có thể chế biến thành các món như sứa chấm, nộm sứa, gỏi sứa... Đây là loại thực phẩm dễ ăn, mát giòn, có lợi cho sức khỏe.
Trực thăng, tiêm kích của Quân chủng Phòng không - Không quân hợp luyện trên bầu trời TP.HCM, chuẩn bị trình diễn tại Lễ kỷ niệm 50 năm thống nhất đất nước.
Dự báo thời tiết 10 ngày tới, miền Bắc chuyển rét từ đêm nay sau khi đón không khí lạnh, hình thái thời tiết này kéo dài đến 2/4 kèm mưa nhỏ rải rác ở Đông Bắc Bộ.
Giải toả 360 hộ dân, 12 tổ chức và 126 ngôi mộ để sông Dinh giữa lòng TP Quy Nhơn (Bình Định) mang hình hài mới với sứ mệnh cao cả tiêu thoát lũ bảo vệ dân.
Video một góc khác vụ nạn nhân bị xe tải cán 2 lần ở Đồng Nai cho thấy, sau khi cán lần thứ nhất, tài xế tiếp tục cán lần hai mặc người dân ra sức ra hiệu dừng lại.
Tại buổi gặp mặt cán bộ lão thành cách mạng, người có công tiêu biểu, Tổng Bí thư Tô Lâm đã có những chia sẻ liên quan đến việc sắp xếp, tinh gọn đơn vị hành chính.
Myanmar ban bố tình trạng khẩn cấp ở 6 khu vực, bao gồm Sagaing, Mandalay và thủ đô Nay Pyi Taw sau trận động đất mạnh hôm 28/3, đồng thời kêu gọi hiến máu.
Tổ công tác yêu cầu dừng xe nhưng tài xế không chấp hành mà lái ô tô tông vào đuôi, sườn xe CSGT làm xe quay ngang, phần đầu xe va vào tôn hộ lan rồi mới dừng lại.
Bình luận