Việc kết hợp thịt gà với các nhóm thực phẩm khác nhau sẽ giúp tăng hương vị món ăn, khiến người ăn có cảm giác ngon hơn, không bị ngán. Tuy nhiên thịt gà cũng tối kỵ với một số thực phẩm, nếu kết hợp sẽ gây bất lợi cho sức khỏe. Dưới đây là 8 thực phẩm không nên ăn cùng thịt gà, ai cũng cần biết để tránh rước hoạ vào thân.
Tỏi và hành sống
Nhiều vùng miền thói quen ăn thịt gà chấm muối kèm vài lát hành củ khô hay vài miếng tỏi, nhất là nam giới rất chuộng sự kết hợp này. Theo Đông y, thịt gà tính ngọt, ấm, tỏi tính nhiệt, còn hành tính hàn, kết hợp với nhau sẽ khiến tăng nhiệt, hay nóng lạnh giao tranh làm khí huyết bị tổn thương.
Tôm
Thịt gà và tôm khi kết hợp với nhau sẽ gây hiện tượng động phong - ngứa ngáy khắp người, vì cả hai thực phẩm đều thuộc tính ôn.
Thịt gà thường kết hợp với các món phụ. (Ảnh minh hoạ)
Rau cải, tỏi
Theo Đông y, cả thịt gà và rau cải, tỏi đều tác dụng với sức khỏe, nhưng thịt gà tính ôn, cải bẹ xanh cũng tính ôn, nên khi dùng chung tính ôn (ấm nóng) sẽ tăng lên gây nhiệt nhiều cho cơ thể.
Rau răm
Rau răm rất tốt về tăng cường cơ bắp, thị lực. Tuy nhiên, hậu quả của việc ăn nhiều là khiến nam giới bị giảm ham muốn tình dục. Khi kết hợp với thịt gà thì chúng lại tạo nên chất có hại cho hệ tiêu hóa.
Thịt chó
Thịt gà tính cam ôn, thịt chó, gan chó cũng cam ôn đại nhiệt. Ăn phải hai thứ bị nhiệt sinh ra kiết lỵ.
Muối vừng
Thịt gà thuộc về phong mộc, ăn lẫn muối vừng, rau thơm sẽ động đến can phong, sinh ra chứng chóng mặt, run rẩy cả người. Nhỡ ăn phải, cần nấu nước cam thảo uống sẽ khỏi.
Cá chép
Thịt gà tính cam ôn, cá chép tính cam hàn, ăn phải sinh ra chứng mụn nhọt. Nếu mắc bệnh có thể dùng nước đậu đen uống.
Rau kinh giới
Thịt gà tính cam ôn, thuộc phong mộc còn kinh giới tân tán, cay nóng. Ăn phải sinh ra chứng phong ngứa.
Chuyên gia cũng lưu ý, không chỉ những sự kết hợp như trên cần tránh mà những người có chứng dị ứng, cao huyết áp, bị sẹo lồi, người đang bị bệnh thủy đậu cũng không nên ăn thịt gà.
Bình luận