Dù cùng là ngày Rằm tháng 7 nhưng lễ Vu Lan và Xá tội vong nhân hoàn toàn khác nhau về ý nghĩa, chính vì vậy, mâm cỗ thờ Phật, cúng gia tiên và cúng cô hồn trong ngày này cũng khác nhau.
Mâm cỗ chay thờ Phật
Với những gia đình theo đạo Phật, mâm cỗ chay thanh tịnh trong ngày rằm tháng 7 để dâng lên Phật là không thể thiếu.
Với những gia đình theo đạo Phật, mâm cỗ chay thanh tịnh trong ngày Rằm tháng 7 để dâng lên Phật là không thể thiếu. Ngày nay, những món chay cũng phong phú và hấp dẫn không kém gì món mặn. Dưới đây là một số món ăn chay trong mâm cỗ cúng Phật ngày Rằm tháng 7:
- Xôi trắng ruốc nấm hương/ Xôi gấc/ Xôi đỗ xanh/ Xôi vò hạt sen
- Giò, chả chay
- Nem chay/ Nem hoa quả/ Nem rau nấm
- Nộm rau củ/ Gỏi hoa chuối ngó sen
- Canh nấm/ canh rau củ/ canh bóng nấu chay
- Củ cải, chuối xanh kho chay
- Cải thìa sốt nấm hương/ Đậu hũ non sốt nấm
Mâm cỗ mặn cúng gia tiên
Mâm cỗ mặn của các gia đình dâng lên ông bà tổ tiên, tưởng nhớ đến những người đi trước thường được chuẩn bị chu đáo.
Dân gian ta có câu "Cả năm được rằm tháng bảy/ Cả thảy được rằm tháng giêng" nói lên tầm quan trọng của hai ngày lễ lớn trong năm. Chính vì vậy, mâm cỗ mặn của các gia đình dâng lên ông bà tổ tiên, tưởng nhớ đến những người đi trước thường được chuẩn bị chu đáo. Các món ăn không thể thiếu trong ngày Rằm tháng 7 gồm:
- Gà lễ cánh tiên
- Xôi vừng dừa/ Xôi gà xối mỡ hành/ Xôi đỗ xanh/ Bánh chưng
- Nem rán truyền thống/ Nem rán tôm thịt/ Nem hải sản
- Canh bóng thập cẩm/ Canh nấm mọc củ sen
- Giò lụa/ Chả quế
- Nộm gà xé phay/ Nộm đu đủ bò khô/ Nộm hoa chuối/ Nộm ngó sen
Mâm cỗ cúng chúng sinh
Mâm cúng chúng sinh thường được đặt ngoài trời hoặc cửa nhà và cúng vào chiều tối 14/7 hoặc 15/7 (âm lịch).
Cúng chúng sinh hay còn gọi là cúng cô hồn thể hiện lòng thương, sự từ bi của con người đối với những linh hồn còn vương vấn cõi trần, không nơi nương tựa...Mâm cúng chúng sinh thường được đặt ngoài trời hoặc cửa nhà và cúng vào chiều tối 14/7 hoặc 15/7 (âm lịch). Trên mâm cúng chúng sinh lễ vật gồm có:
- Muối gạo (để rắc bốn phương tám hướng sau khi cúng xong)
- Cháo trắng nấu loãng (12 bát nhỏ)
- Hoa quả (tốt nhất là 5 loại quả có 5 màu sắc khác nhau)
- Quần áo chúng sinh nhiều màu sắc khác nhau
- Các loại bỏng ngô, bánh kẹo
- Tiền vàng
- Nước
- 3 nén hương và 2 ngọn nến nhỏ
Video: Dịch vụ nấu cỗ ngày rằm tháng 7 đắt khách, hái ra tiền
Bình luận