Chiều 21/10, lãnh đạo Công an TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk), cho biết đơn vị đang tiến hành xử lý cơ sở giết mổ của ông Nguyễn Văn Hùng (41 tuổi, trú phường Khánh Xuân, TP. Buôn Ma Thuột) về hành vi bơm nước vào bò trước khi mổ.
Cơ quan công an bắt quả tang cơ sở bơm nước vào bò trước khi mổ - Ảnh: Kính Cận
Hai ngày trước đó, đội Cảnh sát Môi trường Công an TP Buôn Ma Thuột bất ngờ kiểm tra tại điểm giết mổ của ông Nguyễn Văn Hùng phát hiện ông Đinh Văn Quảng (nhân viên mổ bò) đang thực hiện việc bơm nước vào bò để tăng trọng lượng trước khi mổ.
Tại đây, ông Quảng xác nhận mỗi ngày giết mổ khoảng 5-7 con trâu bò để bán. Thời điểm cơ quan chức năng phát hiện tại lò mổ của ông Hùng khoảng 41 con trâu bò, đồng thời nguồn nước được bơm vào để giết mổ trâu bò này là nước giếng nằm ngay tại lò mổ mất vệ sinh.
Một cán bộ công an cho biết, khi nước ngấm vào cơ thể bò sẽ ảnh hưởng đến chất lượng thịt khi giết mổ, trong quá trình giết mổ mạch máu trong các thớ thịt vỡ ra khiến thịt dễ bị nhiễm khuẩn.
Lực lượng chức năng đã lập hồ sơ để tiến hành xử lý vi phạt hành chính. Đồng thời, chủ lò mổ cam kết với công an sẽ không tái diễn việc bơm nước vào cơ thể bò trước khi giết mổ.
Video: Trắng đêm bắt quả tang lò mổ bơm nước vào bò
Bình luận