Nếu không tiêu thụ đủ lượng protein, cơ thể chúng ta sẽ không thể phát triển hoặc tái tạo và sửa chữa các tế bào của mô cơ hàng ngày, và thậm chí có thể bắt đầu phá vỡ các mô cơ thể để cung cấp các axit amin cần thiết nhằm duy trì các chức năng cơ bản.

Hơn nữa, khi lão hóa, cơ thể cũng có thể bị mất dần chức năng và khối lượng cơ. Quá trình này được gọi là mất cơ bắp do lão hóa, bắt đầu khi ta bước vào tuổi 40 và có thể dẫn đến giảm khối lượng cơ từ 3 đến 8% mỗi thập kỷ.