(VTC News) – Thịt dê là món ăn phổ biến đối với người Indonesia và thế giới đạo hồi, bởi thế, mỗi ngày ở Jakarta hàng ngàn con dê bị thịt. Món ăn nổi tiếng nhất xứ vạn đảo không gì khác là satay dê (thịt dê nướng xiên). Đại lộ dê bắt đầu từ dưới chân cầu vượt ở ngã tư Karet Pasar Baru Barat. Những chú dê "đập hộp" này vừa được đưa ra khỏi thùng gỗ. Mỗi con dê có giá trung bình từ 300 đến 500 nghìn Rp (từ 2 triệu đến 3 triệu tiền Việt Nam) Nó được đặt trong lòng một người ngồi sau xe máy. Sau đó, được chở tới nhà hàng. Tôi từng biết, có một Quảng Châu coi loài dê là biểu tượng thiêng. Nhưng ở Jakarta, chúng đơn giản chỉ là loài lấy thịt. ... là nước mắt của những con dê. Cuộc đời vẫn vậy, sinh - diệt trong vòng quay quan hệ các loài!
Thông thường, để cung cấp cho cả thành phố một số lượng thịt dê khổng lồ, thì người ta buộc phải hình thành những khu chợ đầu mối. Thế nhưng, ở Jakarta, họ lại chọn một con đường có tên là Kyai Haj Mas Mansyu để tiến hành giao thương. Vì thế, con đường này còn có tên khác là: đại lộ dê.
Một sớm dạo quanh đại lộ dê, bắt gặp cảnh buôn bán dê, cừu, ngựa… hết sức tấp nập trên một đoạn dài khoảng 2km từ Tang Ah Abang tới Betangburan. Những chiếc chuồng hoặc những hàng rào được dựng dã chiếm hai bên vỉa hè với hàng ngàn con dê chằng buộc la liệt, thậm chí nhiều chỗ còn thả rong.
Một sớm dạo quanh đại lộ dê, nghe những tiếng gào thét thảm thiết lúc chúng bị quật ngã, trói chân để các thương lái ghì chặt trong lòng đặt lên xe máy, bỗng thấy gai người khi nghĩ về số phận của chúng trong những giờ phút cuối cùng được sống... Một chiếc siêu mô tô được dùng đẻ chở dê, đổ cho các nhà hàng Dê được buộc khắp vệ phố, xen lẫn là những con cừu Dê lấn chiếm lòng đường Dê nằm... cạnh người dưới gầm cầu Dê được đám trẻ dắt đi... dạo phố. Dê uống những vũng nước đọng trên đường. Và dê không ngần ngại... sinh hoạt bầy đàn ngay trên đường phố. Chuồng dê dưới chân những tòa cao ốc. Cảnh buôn bán dê diễn ra khá tấp nập Một con dê bị thương lái trói chân nhấc lên, kêu la thảm thiết. Nụ cười của những thương lái khi buổi sớm đã bán được nhiều dê...
Hà Thành(Từ Jakarta)
Bình luận