Đời sống

Ảnh: ‘Thủ phủ’ trám đen Hà Tĩnh vào mùa thu hoạch

Thứ Bảy, 27/08/2022 14:44:00 +07:00

(VTC News) - Cuối tháng 8, bạt ngàn trám đen ở huyện Hương Sơn bắt đầu chín rộ, đây cũng là lúc bà con nông dân bận rộn với công việc “hái lượm”, bỏ túi hàng chục triệu đồng.

Video: Nông dân thu hoạch trám đen ở huyện Hương Sơn, Hà Tĩnh

Ảnh: ‘Thủ phủ’ trám đen Hà Tĩnh vào mùa thu hoạch  - 1

Huyện Hương Sơn được xem là “thủ phủ” cây trám đen của tỉnh Hà Tĩnh. Tại đây có hàng trăm hộ dân trồng cây trám đen, tập trung nhiều tại các xã Sơn Ninh, Sơn Phú, Sơn Bằng...

Ảnh: ‘Thủ phủ’ trám đen Hà Tĩnh vào mùa thu hoạch  - 2

Cuối tháng 8 là thời điểm trám đen bắt đầu chín rộ, đây cũng là lúc bà con nông dân bận rộn với công việc “hái lượm”, bỏ túi hàng chục triệu đồng.

Ảnh: ‘Thủ phủ’ trám đen Hà Tĩnh vào mùa thu hoạch  - 3

Theo người dân địa phương, trám đen từ xưa vốn quen thuộc với người dân thôn quê, nhưng nay là đặc sản hấp dẫn mà người dân thành thị trong tỉnh cũng như ngoại tỉnh săn tìm.

Ảnh: ‘Thủ phủ’ trám đen Hà Tĩnh vào mùa thu hoạch  - 4

Ông Nguyễn Mạnh Hùng (70 tuổi, xã Sơn Ninh) năm nay có khoảng 30 gốc trám đen cho thu hoạch, có những cây gần cả trăm năm tuổi, quả sum suê. “Trám đen là loại cây dễ trồng nhưng để cho quả thì cần phải mất gần 10 năm. Năm nay được mùa trám, giá bán lại cao hơn năm trước nên bà con chúng tôi rất phấn khởi. Ước tính năm nay tôi thu về 20 triệu đồng từ tiền bán quả”, ông Hùng nói.

Ảnh: ‘Thủ phủ’ trám đen Hà Tĩnh vào mùa thu hoạch  - 5

Chị Nguyễn Thị Lan Anh (40 tuổi, thương lái thu mua trám) cho biết, để thu hoạch trám kịp giao cho khách chị phải thuê 1 người trèo tỉa trám và 2 người phụ thu gom trám dưới mặt đất.

Ảnh: ‘Thủ phủ’ trám đen Hà Tĩnh vào mùa thu hoạch  - 6

Cành trám khá giòn, dễ gãy, muốn hái hết quả trên cây cần người có kinh nghiệm, khéo léo di chuyển. Những cây trám hàng chục năm tuổi có thể có độ cao lên đến 20m.

Ảnh: ‘Thủ phủ’ trám đen Hà Tĩnh vào mùa thu hoạch  - 7

Mỗi người tham gia trèo cây tỉa trám có thể kiếm 500.000 – 800.000 đồng/ngày, tuỳ vào số cây hái được. Mất khoảng 4 tiếng để hái tỉa xong quả cho 1 cây.

Ảnh: ‘Thủ phủ’ trám đen Hà Tĩnh vào mùa thu hoạch  - 8

Khi tỉa các chùm quả chín, người tỉa trám sẽ hô lớn để những phụ nữ nhặt trám phía dưới biết mà tránh né.

Ảnh: ‘Thủ phủ’ trám đen Hà Tĩnh vào mùa thu hoạch  - 9

Dưới đất, những người phụ nữ nhanh chóng thu gom trám để kịp hái cây khác. Họ được trả 170.000 - 200.000 đồng/ngày.

Ảnh: ‘Thủ phủ’ trám đen Hà Tĩnh vào mùa thu hoạch  - 10

Người thu hoạch phải trải tấm bạt có đường kính khoảng 7m để hứng quả.

Ảnh: ‘Thủ phủ’ trám đen Hà Tĩnh vào mùa thu hoạch  - 11

Trung bình một cây trám từ 15 năm tuổi cho hơn 1,5 tạ quả/năm, có một số cây hơn 3 tạ. Hiện tại mỗi kg trám đen được thương lái mua tại vườn có giá từ 80.000 – 100.000 đồng.

Ảnh: ‘Thủ phủ’ trám đen Hà Tĩnh vào mùa thu hoạch  - 12

Quả trám khi om chín có thể đem chế biến nhiều món ăn dân dã như: trám kho thịt lợn, trám muối, xôi trám, trám xào nhộng ong...

Trám đen có tên khoa học Canarium nigrum Engl, thuộc thân gỗ, cây cao nhất 30 m, thấp nhất hơn 10 m. Quả mọc ở trên các cành nhỏ, khi mới mọc ra màu trắng, sau đó chuyển sang màu xanh, lúc chín màu đen.

Toàn huyện Hương Sơn hiện có trên 2.000 cây cho sản lượng hàng năm từ 25-30 tấn, riêng xã Sơn Ninh có hơn 300 cây, sản lượng hàng năm đạt từ 15-20 tấn, chiếm 2/3 sản lượng của cả huyện.

TRỌNG TÙNG
Bình luận
vtcnews.vn